Заключения, съобщени в статия, публикувана м.г. година в Biological Psychiatry, показват, че съвременните несъдържащи омега-3 мастни киселини диети може да са виновникът за преобладаващото безпокойство, хиперактивност и слаба когнитивна функция, наблюдавани при много младежи.
С отглеждането на последователни поколения плъхове с храна, съдържаща намалени количества омега-3 мастни киселини Бита Могадам и колегите й от Питсбъргския университет създава модел на недостига, получил се при хората през последните няколко десетилетия, през които животните, използвани за месо преминаха от богата на омега-3 тревна храна на такава, основаваща се на зърното. Изследователите откриха повишено безпокойство и хиперактивност при младите животни, както и намаляване процента на научаване и на решаване на задачи в сравнение с животните, на които се дава храна с правилните количества омега-3. „Винаги сме приемали, че стресът на тази възраст е основната вреда от страна на заобикалящата среда, който допринася за развитието на заболявания при индивидите в риск, но това изследване показва, че храната също е голям фактор – заявява д-р Могадам. – Ние открихме, че тази липса в храната може да увреди поведенческото здраве на младежите, не само защото храната им не съдържа омега-3 мазнини, но защото и храната на родителите им не ги е съдържала също. Това е особено тревожно, защото младежката възраст е много уязвимо време за развиването на психиатрични заболявания като шизофрения и пристрастяване”.
„Нашето изследване показва, че макар че недостигът на омега-3 влияе на поведението както на възрастните, така и на младите хора, естеството на това влияние е различно между възрастовите групи – отбелязва д-р Могадам. – Ние забелязахме промени в области в мозъка, отговорни за вземането на решение и за формирането на навици.”
„Очевидно е, че относително често срещана промяна в храненето може да има поколенчески последици”, добавя д-р Могадам. „Това показва, че нашата храна не засяга само нас краткосрочно, но тя засяга и нашите деца.”
Превод от английски Стефана ПЕТРОВА
