Атеросклерозата представлява натрупване на плаки (в тях влиза и холестеролът) по вътрешните стени на кръвоносните съдове. Вследствие се нарушава еластичността на съдовете. С времето това може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и други болестни състояния. Субклиничната атеросклероза е латентна форма на въпросната болест. Симптомите не се проявяват веднага.
Народната мъдрост гласи, че закуската е най-важното ядене за деня. И е вярно. Резултатите от изследванията относно развитието на атеросклерозата и ранното й диагностиране отреждат на закуската роля, която е много по-голяма от предполаганата досега.
Заключението е, че хората, при които едва 5% от калориите за деня идват от сутрешното хранене, опасността от развитие на субклинична атеросклероза е два пъти по-голяма спрямо хората, които ядат висококалорични закуски. Подходящи за закуска са някои плодове, готовите зърнени закуски, йогуртът и яйцата.
Водещият изследовател е д-р Ирина Узхова от Националния център за изследвания на сърдечно-съдовите болести „Карлос III”, Испания. Резултатите били публикувани във вестника на Американския колеж по кардиология.
Д-р Узхова и екипът й анализирали хората с три различни типа закуска. Сравнили развитието на субклинична атеросклероза.
Участниците били 4000 и до този момент нямали никакви проблеми със сърдечно-съдовата си система. Всичките били на възраст над 40 г. Наблюдението продължило 6 години.
Анализът показал, че 27% от доброволците ядат калорична закуска – такава, която представлява 20% от всички калории за деня. 70% от тях били на „бедна“ закуска, която представлявала едва от 5 до 20% от ежедневния прием на калории. А 3% от изследваните хора или изобщо не закусвали, или ядели съвсем малко. Учените установили, че участниците от последната изброена група имали най-много вредни за здравето навици – освен че не ядели сутрин, пушели, пропускали и вечерята, често пиели алкохол. Сканиранията на кръвоносните съдове показали, че в групата с „вредни навици“ 1,5 пъти повече са пациентите с опасни натрупвания по стените на артериите спрямо тези, които закусват обилно. А при каротидната артерия и феморалните артерии рискът се увеличавал 2 и половина пъти. Доброволците от групата на незакусващите били с по-голяма коремна обиколка, по-висок индекс на телесна маса, с висока кръвна захар и повече липиди.
Друг учен от екипа, д-р Валентин Фустър, обяснява, че откритието има лесно и бързо приложение за човешкото здраве. „Хората просто трябва да си създадат навика да ядат повече сутрин, преди да тръгнат за работа. Това ще им помогне да избегнат атеросклерозата“, казва той.
Превод от английски
Лаура ВИСКОНТИ