Брой: 20, 21 май 2015 - МНОЖЕСТВЕНА СКЛЕРОЗА

От края на ХIХ и началото на ХХ век биологично активните добавки добиха все по-високо признание от техни ползватели и от видни представители на академичната медицина, биология и други науки в международен мащаб. Това стимулира една полезна и ползваща се с масов интерес дискусия за постиженията и проспериращото бъдеще на БАД за значението на тези продукти на природна основа за профилактиката, витализирането и здравето на човечеството.
Пореден израз на това обсъждане бе неотдавнашната международна експертна конференция на тази тема във Франция, която бе широко отразена в медиите и особено в здравния печат. Един от акцентите на този форум бе популярно и убедително поднесен отговор на въпроса „Защо сега биологично активните добавки се употребяват от милиони в цял свят, а преди век са били непознати и ненужни?“.
Или както един от участниците в конференцията по закачливо-поучителен начин е формулирал дилемата - „Моят прадядо доживя до 100 години, а не е приемал такива хранителни добавки!“.
Най-простият отговор е, че този прадядо и милиони като него преди не са имали нужда от тях, а сега учени и практиката доказват, че БАД са жизненонеобходими за много хора, без да бъдат възхвалявани като панацея.
Лаконично обобщава тази дилема още преди години забележителният учен д-р Карл Ренборг, създател на първия мултивитаминен препарат. „От началото на ХХ век качеството на плодовете и зеленчуците е намаляло в най-добрия случай с 50 процента“, възкликва той. А според най-нови мащабни международни изследвания, споменати на френския форум, влошаването на това качество в началото на ХХІ век е достигнало до 65%. Според някои учени и природозащитници с евентуално масово въвеждане на генномодифицираните организми (ГМО) по нашата планета натуралното качество, познато от векове не само на плодовете и зеленчуците, но и на храните изобщо, ще се влоши рязко и това естествено ще навреди и на здравето.
Освен това много от дедите и прадедите ни са имали собствени зеленчукови и овощни градини, влагали са само естествени торове, не са яли замразена храна. В по-голяма част от годината са яли предимно растителна храна. Храненето с носещи вреди колбаси е било рядкост. В експертните анализи се подчертава, че, общо взето, днешното месо е с около 15-25 процента по-некачествено от това, което са консумирали дедите и прадедите ни.
И ако се продължи в този дух, в миналите времена свинете, телетата и пилетата не са яли храна, която изобилно е наситена с пестициди, антибиотици и други химически смески. Не са подхранвани с генномодифицирана храна и са растели под слънчевите лъчи, а не под уж стимулиращо изкуствено осветление. Хората са яли много по-малко захар, а са подслаждали с приготвени от овощия сладости.
Важно е да се знае, че за предците храненето било благословен здравословен ритуал, а не както сега припряно и между другото е fast food (бърза храна) и разни други боклуци. Не са ползвали съмнителна с въздействието си бързо действаща микровълнова фурна. Не са чистили домовете си с битова химия. Предците ни са боледували по-рядко и не са били подложени на агресията на толкова много грипове и други вирусни заболявания, на съвременно поголовно замърсяване, развихряне на раковите заболявания, на вредите на радиацията и климатичните аномалии и бедствия. Не са били подложени на съсипващата напаст на ежедневния стрес, включително и от неволите на транспорта. Не са прекарвали част от свободното си време пред телевизора и не са били своеобразни роби на застоялия начин на живот. Не са пощурявали от тежненията на бърнаут (или още наричан синдром на професионалното изпепеляване или изчерпване, или прегаряне) и прочие, и прочие. Въпреки че има спорове за размера на влошаване на човешкия имунитет в наши дни, това намаляване на имунната защита е значително и то продължава.
Ето защо предците ни не са имали нужда от БАД, но сега във влошените за здравето условия те са жизненонеобходими за милиони, ако не и за милиарди хора, заявяват участниците във форума във Франция и много други техни колеги. Защо?
Защото според изследвания на експерти от Световната здравна организация (СЗО) и други международни организации светът е заплашен не само от класическия глад на мизерията, а от новооформил се глад, причинен от изпразването на храните от полезни вещества, включително витамини и минерали. Някои го наричат „антивитален хранителен статус“.
Ето само някои примери за нарушаване на естествения хранителен баланс в наши дни, установени от експерти на СЗО и други организации и обявени на френската конференция. Масовото транспортиране на продуктите на големи разстояния допълнително и значително понижава хранителните им качества и влошава здравословността им. В зависимост от вида и километрите загубите достигат до шокиращите 90 процента на част от витамините и микроелементите.
Обедняването на почвата и нейното замърсяване намалява хранителната стойност на пшеницата повече от два пъти! Съдържанието на желязо и други полезни съставки в млякото днес е с около 62% по-малко. Пастьоризирането му унищожава 60% от витамините В1 и В6, около 100% от витамин В12 и намалява с 12-13 процента калция.
Може дълго да продължим изброяването на всички тези научно доказани вреди. Но да спрем дотук.
Това са само част от убедителните доводи за необходимостта от приемането на биологично активни добавки в нашите залинели дни. Но само такива, чиято полза е научно и практически доказана като част от така наречената комплементарна (допълваща) медицина и са официално лицензирани.
Това заявяват единодушно участниците в конференцията във Франция и други подобни форуми и наблягат на неоспоримия факт, че БАД са важна част от натуропатията (природолечението), която се развива и усъвършенства от древни времена до днес в цял свят и особено в Индия и Китай, но и в такива високоразвити държави като САЩ, Франция, Великобритания, скандинавските страни, Русия и други.
БАД са едно от върховите постижения на съвременната фитотерапия. Но трябва да се внимава и да не се ползват непълноценни, сравнително по-евтини биологично активни добавки или пък такива фалшиви продукти, които могат да навредят на здравето или поне да не му помогнат.

Веселин СЕЙКОВ