През есента повечето от нас са подложени на чести смени на настроенията, като рядко посоката на тези колебания е към по-добро. В този период умората ни наляга по-бързо, а работоспособността достига критично ниска точка. Студът и мрачното небе ни дразнят, а монотонният дъжд не може да пробуди нищо друго в душата ни освен тъга. В такива тягостни моменти мнозина от нас посягат към най-популярното средство за справяне с лошото настроение – храната. От една страна, тя действително оказва много силно влияние не само на теглото и състоянието на организма, но и на нашето настроение, от друга – трябва да се знае какво е подходящо да се яде за зареждане с позитивни мисли и оптимизъм.
Риба
Тлъстата риба (скумрия, сьомга, треска, сардина) е много богата на омега-3 мастни киселини, благодарение на които тя представлява великолепно средство за преодоляване на лошото настроение. Само в слабо осолената риба се образуват най-много полиненаситени мастни киселини. Но аминокиселината триптофан (от която се изгражда серотонинът – „хормонът на щастието”) остава в рибата, независимо от начина на приготвяне. Точно затова рибните ястия задължително трябва да присъстват на трапезата, особено в мрачната и навяваща тъжни мисли есен.
Тлъстата риба притежава голямо количество витамин В6, подобряващ настроението и укрепващ имунната система. Желателно е риба да се консумира не по-малко от 3-4 пъти седмично по 100-150 грама. А ако това става ежедневно, „дозата” трябва да бъде 50-70 грама.
(Бел. ред. Ако не можете всеки ден да ядете риба, вземайте масло от сьомга – Епамар стронг, което е най-богатият източник на омега-3. Сега много християни постят и за тях чудесен растителен източник на омега-3 е маслото от ленено семе – НеоЛинум, виждате го по-долу.)
...
Стефан Пейчев
Цялата статия може да прочетете във в. "Лечител"
