Днес, по приблизителни оценки, 3 милиона американци страдат от захарен диабет тип 1. При това броят на децата до 14 години, в които се диагностира това опасно заболяване, расте с 3% ежегодно.
Ново проучване предположи, че бъдещите майки могат да снижат риска от диабет тип 1 в своите деца, ако по време на бременността и лактацията се придържат към безглутенова диета. В хода на своето изследване, което бе публикувано в списание Diabetes, учени от Дания сравнили 30 обикновени мишки с 30 гризача, на чиито майки давали храна с нулево съдържание на глутен.
Глутенът е протеин, който се съдържа в такива продукти като пшеница, ръж или овес. Безглутеновата диета е едно от главните условия за живот на хората, страдащи от целиакия (глутенова ентеропатия) – рядко заболяване, при което храносмилателната система не понася глутен.
Изследователите открили, че когато мишките били държани на безглутенова диета, чревните бактерии в майката и нейния малчуган се променяли и това изменение на микрофлората в бъдеще защитавало гризачите от захарен диабет тип 1. Чревната микрофлора, по думите на учените, играе много голяма роля във формирането на имунната система, както и в механизмите за развитие на диабет тип 1. Да си припомним, че този тип диабет, за разлика от тип 2, възниква, когато имунната система погрешно разрушава инсулин продуциращите клетки (бета-клетки) в задстомашната жлеза.
Изследователите отбелязали, че в използваните за опитите мишки захарен диабет тип 1 обикновено се развивал на възраст 13 седмици. Но в потомството, чиито майки били държани на безглутеново хранене, диабет тип 1 не възниквал дори при условие, че самите мишлета били хранени с обикновена храна. Макар учените да се съгласили, че невинаги експериментите с гризачи успешно се прилагат на хора, те са оптимистично настроени в този случай. Изследователите се базирали на ранни изследвания, които потвърждават, че в децата със захарен диабет тип 1 безглутеновата диета подобрява протичането на заболяването.
Съавторът на изследването Камила Харман Фрийз Хансен, преподавател по биология на ветеринарните болести в Медицинския факултет на Копенхагенския университет, заявила: „Надяваме се, че безглутеновата диета по време на бременността и лактацията ще бъде достатъчна защита за потомството от диабет тип 1.” Изследователите отбелязали, че засега не са успели да организират мащабно плацебо-контролирано клинично изследване, но това е въпрос на близкото бъдеще.
Професор Карстен Бушард, който също участвал в изследването на датските учени, заявила, че разбирането на въздействието на глутен-специфичната чревна микрофлора върху здравето на имунната система ще стане ключ към създаването на толкова нужните лекарства за диабет тип 1. „Това ново изследване ни показа, че безглутеновата диета е ефективно оръжие против автоимунния диабет тип 1”, казва проф. Бушард.
Впрочем това не е единственото изследване, което откри подобни свойства на безглутеновата диета. В началото на 2014 г. изданието Medical News Today съобщи, че учените препоръчват за профилактика на диабет тип 2 и затлъстяването... обикновен шоколад. А съвсем неотдавна сътрудници от Харвардската школа за обществено здравеопазване в Бостън, САЩ, открили способността на кафето да понижава риска от захарен диабет тип 2.
На този фон има и не особено добри новини. Например учени от Ню Йорк заявили, че любимото на мнозина от нас пържено месо е пряк път към развитието на диабет и болестта на Алцхаймер.
Влади ДЕМИРЕВ
