В студените дъждовни и мразовити сезони, лишени от слънчевата благодат и атакувани от грипни вируси, повече от всякога се нуждаем от силен имунитет. Освен с хранителни добавки с такова предназначение добре е да укрепим защитните сили на организма и с храни, които да включваме в подходяща форма в ежедневното си меню. Ето някои растителни продукти, които редовно присъстват на нашия пазар, при това са на сравнително умерени цени и по-достъпни за масовия потребител.
Цитрусите – портокали, лимони, грейпфрут, помело – са богати на витамин С, който укрепва епителните бариери на организма и действа като антиоксидант срещу свободните радикали и тяхното негативно въздействие върху имунната система. Съдържат и други вещества с противовъзпалително действие: селен, влакнини, фолиева киселина.
Кивито е също богато на витамин С, както и на витамин К, на калий, каротиноиди, фибри, антиоксиданти – все продукти, чиято редовна употреба намалява риска от грипни заболявания.
Нарът притежава противовирусни и противомикробни свойства, като същевременно стимулира развитието на полезни бактерии.
Ябълките са богати на кверцетин – вещество с антиоксидантни и противовъзпалителни действия, което засилва имунния отговор на организма срещу вирусите. Високото съдържание на пектин в тези плодове поддържа в добра форма стомашно-чревния тракт – също важен фактор за борба с инфекциите. Една голяма ябълка съдържа над 10 мг витамин С.
Прясното зеле е с богат запас от хранителни и биологично активни вещества, в това число минералите калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, широк спектър от витамини и особено витамин С. Салата с 200 г прясно зеле доставя нужната на организма дневна доза от него. Важно е да се знае, че този витамин се запазва в зелето дълго време, без да загуби свойствата си.
Киселото зеле е също с много високо съдържание на аскорбинова киселина (витамин С), което го определя като продукт, който стимулира защитните сили на организма и ускорява оздравяването при евентуални вирусни заболявания.
Броколите са богати на фибри и редица антиоксиданти, както и на витамините А, С и Е, на полифеноли и минерали.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Лия ЕМИЛОВА
