Учените непрекъснато измислят нови продукти и това е много добре за тези от нас, които вече са опитали всичко, което съществува. Проблемът е, че ние, хората, консумираме тези нови храни много преди науката да е разбрала напълно ефекта им върху организма ни. Някои проблеми отнемат десетилетия за изучаване или се появяват само при много специфични обстоятелства. Например всички продукти, изброени по-долу, са обединени от това, че, изглежда, оказват някакъв ефект върху човешкия мозък (или поне корелират с някакъв странен ефект по неизвестни причини). Специалистите не препоръчват да не употребявате който и да е от тях, но все пак си струва да проверите какво имат да кажат те по този въпрос.
Има връзка между употребата на сушено месо и манията
Ако беше възможно, някои биха яли говеждо месо два пъти на ден, всеки ден. Въпреки това скорошно изследване показало, че е възможно сушеното говеждо месо да има напълно неочакван страничен ефект. Солените сушени меса могат да повлияят на психическото състояние до степен, че да се наложи хоспитализация.
В изследването, което проследило 1100 души, учените установили, че за хората, които ядат сушено месо, е 3,5 пъти по-вероятно да бъдат хоспитализирани с „маниен епизод“, отколкото тези, които не са яли.
Експертите определят манийния епизод като изключително приповдигнато настроение, чувство за благополучие, хиперактивност заедно с развитие на налудни идеи и откъсване от реалността, и това е толкова сериозно, че е необходима медицинска помощ.
Проучването не доказва, че психичното здраве е засегнато от употребата на този конкретен продукт, то само отбелязва наличието на много странна връзка между тези две неща. Може би това се дължи на нитратите, съдържащи се в повечето от тези продукти. Последващо изследване потвърдило предишните резултати.
Учените хранили плъхове със сушени месни съставки, за да ги направят хиперактивни. Хиперактивността със сигурност не е същото като мания, но става дума за плъхове и понякога симптомите са изключително близки. Така че, в случай че се чудите, можете да получите хиперактивни плъхове, давайки им салам. Просто използвайте тази информация отговорно.
Все още няма доказателства кое е причина и кое е следствие. Всичко, с което учените разполагат, е статистика, която показва, че съществува някакъв вид връзка. Така че, ако сте преживели подобни епизоди в живота си, все пак е по-добре да се консултирате с лекар.
Глутенът и шизофренията
Безглутеновата мания се рекламира усилено във всички медии. Почти всеки продукт, който някога сте опитвали, има много по-лоша версия без глутен, която струва два пъти повече и ще има два пъти по-лош вкус. Безглутеновата диета е необходима на хората, страдащи от целиакия, но на никой друг. Много от феновете й нямат представа какво е глутен и защо не искат да го употребяват. Въпреки това, за да бъдем честни, трябва да се каже, че за хората е наистина трудно да разберат как различните храни влияят на различните организми, тъй като всички хора имат различни гени и водят различен начин на живот. Например има връзка между чувствителността към глутен и шизофренията, но никой не знае защо.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Симеон НИКОЛОВ
