в-к Лечител
в-к Лечител
 

Бактерии в тънкото черво са решаващи за абсорбиране на мазнините

Брой: 20, 17 май 2018 - ХРАНОСМИЛАНЕТО
Макар че огромната част от проучванията на чревния микробиом се фокусират върху бактериите в дебелото черво, ново изследване – едно от малкото, разглеждащи микробите в горния стомашно-чревен тракт, показа как типичната висококалорична западна диета стимулира размножаването на бактерии, които засилват разграждането и усвояването на храните с високо съдържание на мазнини.
Няколко изследвания демонстрираха, че тези микроорганизми могат да се размножат за 1-2 денонощия в тънките черва в отговор на консумацията на храни, богати на мазнини. Новото проучване откри, че въпросните микроби улесняват производството и секрецията на храносмилателни ензими в тънкото черво.
Тези ензими разграждат хранителните мазнини, позволявайки бързо усвояване на висококалоричните храни. Успоредно с това микробите освобождават биоактивни съединения, които стимулират абсорбиращите клетки в червата да пакетират и да транспортират мазнините за абсорбция. С течение на времето постоянното присъствие на тези микроби може да доведе до пренасищане с хранителни вещества и затлъстяване.
„Тези бактерии са част от съгласуван низ от събития, които правят липидната абсорбция по-ефикасна – казва старшият автор на изследването д-р Юджийн Чан, професор по медицина и директор на Центъра за изследване болестите на храносмилателната система при Националните институти по здравеопазване (NIH) на САЩ. – Малцина са се фокусирали върху микробиома на тънкото черво, но точно там се разграждат и усвояват повечето витамини и други микронутриенти.“
Това изследване е първото, което показва, че определени микроби в тънкото черво пряко регулират разграждането и абсорбирането на мазнините. Това би могло да има значими клинични приложения, особено за предотвратяването и лечението на затлъстяването и сърдечно-съдовите болести.
Целта на изследването била да открие дали се изисква участието на микроби за храносмилането и абсорбирането на липидите, да установи кои са те и да оцени ролята на стимулираните от диетата микроорганизми за разграждането и усвояването на мазнините.
Били използвани свободни от микроби мишки, отглеждани в изолирани камери и без никакви чревни бактерии, и такива, които били „свободни от специфични патогени“ (SPF), което значи здрави, но имащи в червата си разпространени неболестотворни микроби.
Свободните от микроби мишки, дори когато били хранени с богата на мазнини диета, не били способни да разграждат или усвояват мазни храни. Те не напълнявали. Вместо това имали повишени нива на липидите в изпражненията си.
SPF мишките обаче, които приемали храна с високо съдържание на мазнини, наддавали. Диетата бързо повишила изобилието на определени микроби в тънките черва, в това число тези от семействата Clostridiaceae и Peptostreptococcaceae. За един член на семейство Clostridiaceae било установено, че оказва особено влияние върху мастната абсорбция. Богатата на мазнини диета намалявала числеността на други семейства бактерии, между които Bifidobacteriacaea и Bacteriodacaea, които обичайно се свързват с поддържане на стройна форма.
Когато впоследствие в организма на мишките без микроби били въведени такива, които допринасят за храносмилането на мазнините, те бързо придобили способността да абсорбират липидите.
„Нашето изследване откри, че поне при мишки диетата с високо съдържание на мазнини може да засегне сериозно състава на тънкото черво – казва Чан. – Определени храни, като например тези с много калории, привличат специфични щамове бактерии в тънкото черво. Впоследствие тези микроби могат да дадат възможност на гостоприемника да храносмила тази мазна диета и да абсорбира мазнините. Това може даже да засегне и органи извън червата като панкреаса.“
Този труд има важни последици за разработването на подходи за борба със затлъстяването, заключават авторите. Това включва намаляване на изобилието или активността на определени микроби, които стимулират абсорбирането на мазнините, или увеличаване тези на бактерии, които биха могли да го потискат.
„Бих казал, че най-важният извод като цяло е концепцията, че това, което ядем – нашата ежедневна диета, има дълбоко въздействие върху изобилието и типа бактерии, които обитават червата ни – казва д-р Кристина Мартинес-Гурин, водещ автор на изследването. – Тези микроби влияят пряко върху метаболизма ни и склонността ни да пълнеем при определен тип диети.“
Макар че резултатите са само предварителни, „те предполагат, че бихме могли да използваме пре- или пробиотици, или дори да разработим постбиотици (извлечени от бактерии съединения или метаболити), за да подобрим усвояването на хранителните вещества от хората с разстройства, свързани с малабсорбция, като например болестта на Крон, или пък бихме могли да тестваме нови начини за намаляване на затлъстяването“, казват изследователите.
Бел. ред. ПробиМакс®8 съдържа осем вида млечнокисели бактерии, защитени от въздействието на стомашния сок. Виждате го в карето на тази страница. Талон за намаление – стр. 23.

Превод от английски
Елица ТАНЧЕВА




Брой: 20, 17 май 2018
 
 
Продукти
 
РЕЙШИ
 
ПРОПОЛМАКС (Propolmax)
 
Крем за околоочния контур с Ройбос
 
Lechitel.BG :::
 
pycnogenol
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД