За това влошаващо качеството на живот заболяване няма единен подход и лечение, но с някои промени в режима и храненето можем сами да си помогнем за облекчаване на симптомите. Първата стъпка, която ще помогне, без да навреди, е да се избягват храните, които причиняват или отключват възпаление.

При активен живот и здравословна диета тялото и имунната система работят по-добре и възпаленията са по-малко. Това е от особена важност за пациенти с артрит и ревматоиден артрит, тъй като те са изложени на по-висок риск от сърдечни заболявания, инсулт, рак и т.н., но движението и балансираното хранене допринасят да развиват по-малко съпътстващи заболявания.

Променете менюто си

Храните, които съдържат рафинирана захар като всякакви печива и сладкиши, газирани напитки, сокове и десерти, предизвикват освобождаването на протеини, наричани цитокини, които причиняват възпаление. Избягвайте и храни, на чиито етикети са посочени царевичен сироп, фруктоза, захароза или малтоза, пише Arthritis Health. Ако сте пристрастени към сладкото, яжте (примерно за следобедна закуска) по малко естествено сладки плодове като смокиня, фурма, няколко стафиди.

Белият ориз, бялата паста и повечето печива и хлябове са рафинирани въглехидрати и трябва да се избягват, ако е възможно, за да се предотвратяват възпаленията. Пшеничните брашна са един от най-разпространените изходни продукти за приготвяне на хляб и солени и сладки тестени изделия, а глутенът е естествен компонент на пшеницата. Ако вече имате чувствителност към глутен, тогава това определено трябва да са храни, към които да не посягате.

Когато пържите или готвите прекалено дълго храни, вие унищожавате ценните им хранителни вещества. Много купешки храни, които са дълбоко пържени, могат да съдържат известни канцерогени, както и химически подобрители и прекомерни количества сол. Всичко това ще причини възпаление чрез задействане на защитните механизми на тялото, което ще предизвика артритно обостряне. Прекомерният прием на сол може да доведе до подуване и влошаване на симптомите на артрит, а свръхпреработените (бързите закуски и боклучавите храни, както популярно ги наричаме), могат да увеличат възпалението.

Червените меса (телешко, говеждо, агнешко, овче) освен протеини съдържат и омега-6 мастни киселини, които също могат да допринесат за възпаление. Алкохолът може да увеличи честотата и тежестта на подаграта – често срещана много болезнена форма на възпалителен артрит, където обикновено пристъпът засяга с много силна болка и подуване една става. От друга страна, има доказателства, че консумацията на умерено количество алкохол може да намали нивата на С-реактивен протеин в кръвта – въпросът е в количеството.

Хората, които страдат от болки в ставите и искат да поддържат здравословна диета, трябва да избягват (или да сведат до минимум) приема на наситени (транс) мазнини (червени меса, колбаси, мас и маргарин) и да увеличат консумацията на омега-3. Това означава да се стремите да не ползвате рафинирани олиа като царевично, слънчогледово, гроздово, соево, фъстъчено и майонези, тъй като високото съдържание на омега-6 мастни киселини може да накара тялото да произвежда химикали, подклаждащи възпаленията.

...

Цялата статия може да прочетете във в. Лечител

Божана ЛЮБЕНОВА