Всички знаем, че гъбите се използват в много култури и национални кухни и че обикновено се сервират като гарнитура, постно ястие или под формата на сос. Те растат в дивата природа или се отглеждат в контролирана среда, но и в двата случая са хем вкусни, хем заредени със здравословни свойства. Гъбите са и добър източник на фибри, мощни фитонутриенти, минерали, антиоксиданти, а донякъде – и на протеини.
Добре известен е фактът, че едно радващо се на широка публичност кралско семейство в Азия ежедневно включва в храната си много изключителен вид гъба, която снижава риска от проблеми с кръвната захар. Можете ли да познаете коя е тази гъба?
Става дума за гъбата Агарик блазей (Мюрил – по името на открилия я през 1965 г. американски миколог), известна в Далечния изток като „Гъбата на живота“. Тази гъба е супер богата на бета-глюкани и на растителни фибри. (
Бел. ред. Във всички магазини "Лечител" ще намерите Агарик блазей на капсули.)
В клинични изследвания глюканите са доказали, че спомагат за: нормализиране на глюкозните нива, снижаване на инсулиновата резистентност, намаляване на „лошия“ LDL холестерол, предотвратяване на атеросклерозата, както и че са богати на хранителни вещества, полезни за хора с проблеми с кръвната захар. Глюканите са известни на учените и с това, че са антиканцерогенни (с противораково действие), тъй като стимулират имунната система да действа, както природата е предвидила.
Гъбите Агарик блазей е и естествен стимулант на интелектуалните способности, паметта, остротата на ума. Колко много положителни свойства в една дребничка гъба! Комбинирайте я с гъбите
Мейтаке и
Рейши, които също са полезни за снижаването на глюкозните нива, и така ще поддържате производството на бета-глюкани в тялото си. Вкусното трио от здравословни гъби, които клинично са доказали полезното си действие, ще стимулира и метаболитната система.
Превод от английски Стефи КОЕН 
