Ако ви се струва, че спортните напитки (разбира се, с понижено съдържание на захар), са добър вариант за поддържане нивото на енергия по време на тренировки, това до известна степен е така. Но е вярно също, че това далеч не е най-добрият вариант. До такъв извод неотдавна стигнали американски учени, отбелязвайки, че да замени или увеличи това, което дава на спортиста специалната напитка или коктейла, може само обикновеният банан.
Що се отнася до употребата на въглехидрати като начин за справяне с интензивността на тренировките, изследвания потвърдили, че това не е лишено от смисъл. В частност, при продължително спортно напрежение те могат да увеличат издръжливостта и да помогнат за възстановяване после. Тайната е в това, че въглехидратите подхранват мускулите, едновременно снижавайки физиологичния стрес и риска от възникване на различни възпаления.
Най-удобната (лесна за усвояване) форма на въглехидратите е захарта, било то глюкоза, фруктоза или захароза. Именно поради това спортните напитки често съдържат впечатляващо количество захар, което задължително трябва да се следи, но, за съжаление, мнозина забравят. Това подтикнало научния екип от Апалачкия държавен университет към идеята, че плодовете, вероятно, могат да станат здравословна алтернатива на напитките по време на физически упражнения.
Това е важно още и защото захарта не е основният проблем на спортните напитки. Ако вие не сте достатъчно внимателни при избора, може да не забележите, че вашият „животворен коктейл” съдържа ароматизатори и оцветители, способни да предизвикват най-малкото алергични реакции, а като максимум могат да навредят на всички системи в организма при редовна употреба.
В хода на предишен експеримент, чиито резултати били публикувани през 2012 г., учените открили, че колоездачите се справяли по-добре с дистанцията, ако по време на каране се подкрепяли или с банан, или със спортна напитка, в сравнение с водата.
В новия експеримент, който бил публикуван през март 2018 г. в PLOS One, изследователите решили да използват по-сложни методи за проследяване на молекулярните изменения вътре в телата на колоездачите. За това кръвта на спортистите била проверявана не само за маркери на възпалението, но и за нивата на метаболити, които обикновено се променят преди и след напрежение, свидетелствайки колко силен стрес изпитва организма. Освен това, учените изследвали кръвните клетки, за да разберат до каква степен в различните случаи са активни гените, участващи във възпалителния процес.
Анализът на данните показал, че пиенето на вода по време на тренировка е довело до относително високо ниво на възпалителните маркери в кръвта на колоездачите. Но тези маркери, както и предишния път, се оказали значително по-ниски, ако колоездачите избирали банан или спортна напитка. На пръв поглед, бананите и спортните напитки действали еднакво – но учените мислили така само докато не проучили активността на гените.
В частност, те открили, че кръвните клетки на спортистите произвеждали по-малко генетичен предшественик на фермента, известен като COX-2, ако ядели банани по време на тренировките. Но този ефект не се наблюдавал, ако пиели спортна напитка или само вода. При това СОХ-2, напомнили учените, е именно това вещество, което усилва възпалението в организма, така че много противовъзпалителни препарати, включително и ибупрофена, действат именно чрез инхибиране на СОХ-2.
Засега не се уточнява как именно бананите влияят на експресията на гените. Въпреки това, тази информация не бива да се подминава от всеки, който тренира редовно и иска да прави това не само с максимална ефективност, но и най-безопасно за организма.
Симеон НИКОЛОВ
