24 октомври – Световен ден за борба със затлъстяването
Това е социален, а не индивидуален проблем
България е на едно от първите места по затлъстяване в сравнение с останалите европейски страни. Тази тенденция е характерна не само при възрастните от двата пола, но и за децата.
Данни от проведено национално представително проучване от Националния център по обществено здраве и анализи и Катедра „Педиатрия“ към Медицинския университет в София при ученици на възраст 6-19 години през периода 2010-2011 година показват, че с наднормено тегло са 30,2% от изследваните ученици, от които със затлъстяване - 12,7%.
Установено е още, че някои неблагоприятни характеристики в храненето на малчуганите се запазват. Висок относителен дял от изследваните ученици консумират един и повече от един път на ден: сладкарски изделия (торти, сладкиши, баклави) - 20,4%; чипс и други видове снакс -12,8%; тестени изделия (пици, мекици, банички и др.) - 32,3%. Безалкохолни напитки, съдържащи захар, повече от един път на ден приемат 20% от невръстните българи, а енергийни напитки 7 на сто. По-рядко от един път в месеца консумират: риба - 18% от учениците, а пресни плодове и зеленчуци - 5,6 на сто.
Друго, наскоро проведено изследване от Българското дружество по ендокринология показва, че 70% от възрастното население у нас е с наднормено тегло. Като основни причини се открояват некачествената храна, ниската физическа активност и ежедневният стрес.
Много са откритията, разработките и съветите за борбата срещу затлъстяването. Следват някои от тях.
Омега-3 мастните киселини, за които е известно, че имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и имунната системи, играят също ключова роля за телесното тегло и метаболизма, сочат изненадващите резултати от най-ново международно изследване. Мутацията на гена GPR120 увеличава с 60% риска от затлъстяване, са открили френски, британски и японски учени под ръководството на проф. Филип Фрогел от Френския национален център за научни изследвания и Лондонския Импириъл колидж. Този ген контролира производството на клетъчен рецептор на ненаситени мастни киселини като омега-3 мастните киселини, които се съдържат в мазните риби. (Бел. ред. Най-богато на омега-3 е маслото от сьомга – Епамар стронг.)
В друго изследване, проведено от група специалисти от медицинския център към университета в Тулуза под ръководството на проф. Максим Курно, са участвали 2223 здрави възрастни жители на Франция на възраст от 32 до 65 години. В началото на изследването през 1996 г. всички участници са преминали през серия от тестове, предназначени за оценяване на тяхната памет, внимание и способности за обучение. След 5 години тестовете са били повторени.
Резултатите показват, че хората с повишен индекс на телесната маса са постигнали по-лоши резултати, отколкото хората с нормално тегло. Освен това участниците с наднормено тегло са със значително понижено ниво на умствените способности при повторното тестване.
Учените смятат, че такива фактори като възраст, образование и общо здравословно състояние не е удовлетворително обяснение на откритите закономерности. Проф. Курно подчертава, че различията в умствените способности вероятно ще останат незабележими в ежедневния живот, но те могат да станат по-видими в процеса на стареене.
Изследователите обясняват откритата от тях взаимовръзка между наднорменото тегло и намаляване на умствените способности с непосредствено въздействие на продуктите на жизнената дейност на местните клетки върху функциите на главния мозък. По-специално резултатите показват, че изработваният от мастните клетки хормон лептин може да влияе отрицателно върху паметта и способността за обучение.
Освен наднорменото тегло, диабетът и хипертонията също оказват отрицателно влияние върху умствените способности. Атеросклеротичните изменения на стените на съдовете, предизвикващи нарушаване на кръвоснабдяването на главния мозък, могат да ускорят развитието на слабоумие, отбелязва проф. Курно. При диабет от втори тип може да се стигне както до патологични изменения на съдовете, така и до непосредствено въздействие на излишния инсулин върху клетките на мозъка.
Неотдавна проф. Лука Пасамонти от университета в Катандзаро, Италия, изненадващо съобщи, че е разработил т.нар. диета на щастието, която лекува психични нарушения като депресия и дори склонността към самоубийство. Този италиански изследовател успял научно да докаже, че гаранция за доброто настроение е „правилната храна“, която съдържа аминокиселината триптофан.
Изследователят определя списък от най-важните продукти, които позволяват да се преодолеят раздразнение и гняв. Това са шоколад, яйца, мляко, сирене, пилешко, свинско и говеждо и орехи. Такива продукти по принцип са антидиетични.
Но проф. Пасамонти настоява, че всеки трябва да яде дневно най-малко 350 грама „оптимистични“ храни. Това помага да се избегне стресът, намалява агресията и позволява да се контролират гнева и негативните емоции. В същото време проф. Пасамонти не се съмнява, че слабите хора са по-злобни и по-податливи на стрес поради липса на триптофан. (Бел. ред. Триптофан можете да си осигурите чрез продукта Триптомакс. Много ще ви помогнат в постигането на нормално тегло природните продукти Спирулина дайет, CLA Фигурел + хром, Вермела слим, Ябълков оцет с бромелаин и Худия слим екстрийм.)
Веселин СЕЙКОВ
Пълния текст четете на страници 12 и 13 от новия брой 42 на в. "Лечител".
