Мъжете, които редовно консумират цветни плодове и зеленчуци, са по-малко застрашени от рак на простатата според ново изследване на учени от Университета на Южна Австралия.
Приемането на „дъга“ от храни, които са богати на определени микронутриенти, помага за предотвратяване на рака на простатата и ускоряване на възстановяването при мъже, преминаващи лъчетерапия заради заболяването. Откритията от две изследвания, които бяха публикувани в сп. Cancers, подчертават важността на средиземноморската и азиатската диета, включващи тези храни.
Изследователите сравнили концентрациите на микронутриенти в кръвната плазма на болни от рак на простатата и тези на здрава контролна група, и установили ниски нива на лутеина, ликопена, алфа-каротина и селена плюс високи нива на желязото, сярата и калция при раковите пациенти в сравнение с контролните участници.
Увеличеното увреждане на ДНК след излагането на радиация също било свързано с ниски нива на ликопена и селена в кръвната плазма. Мъжете с концентрации на ликопена под 0,25 мкг/мл и на селена до 120 мкг/л имат повишен риск от рак на простата и са по-чувствителни на увреждащите ефекти от лъчелечението.
Богатите на ликопен храни включват домати, пъпеши, папая, грозде, праскови, дини и червени боровинки, а голямо количество селен се съдържа в бялото месо, рибата, морските дарове, яйцата и ядките.
„Препоръката ни е да възприемете средиземноморска диета, като се обърнете за помощ към диетолог, защото хората усвояват хранителните вещества по различни начини в зависимост от храната, храносмилателната система, генотипа и навярно микробиома на човека“, казва д-р Пермал Део, един от авторите на изследването.
Ракът на простатата е един от най-разпространените и смъртоносни видове рак при мъжете, но хранителните дефицити, свързани с него, до голяма степен остават неизвестни. Други рискови фактори като етноса, фамилната обремененост и възрастта по-рано бяха свързани със заболяването.
„Има силни доказателства, че наднорменото тегло и високият ръст увеличават риска от рак на простатата. Диетите, богати на млечни продукти и бедни на витамин Е, също могат да покачват риска, но доказателствата са по-малко ясни.“
Витамин Е се съдържа в растителни масла, ядки, семена, плодове и зеленчуци.
Новото изследване е първото, които оценява плазмените концентрации на микронутриентите и микроелементите във връзка с рака на простата при населението на Южна Австралия.
Катя МАНОЛОВА