Херициум еринацеус, популярна в Япония, Китай, Канада, САЩ и Европа е една от медицински гъби, с които успешно се лекуват различни видове тумори и ракови заболявания, а също се използват и в борбата срещу СПИН.
На китайски се назовава хоу тоу – маймунска глава, а на японски – ямабуситаке, което означава, че е тайна гъба или умело скрита в гората и планината. Тя е била храна за владетели и императори и се използва от хилядолетия в традиционната източна медицина, както и в кулинарното изкуство. Някога се е намирала много трудно, а още по-трудно се е култивирала, смятала се е за голям деликатес, с който можели да се снабдяват само специални хора. В страните от изтока расте върху мъртвата дървесина на орехови, букови и дъбови дървета, повалени от природни стихии. Появява се през пролетта и есента, а вкусът й е оприличаван на даровете от морето.
Гъбеното тяло е месесто, белезникаво на цвят или сивкавожълто, овално като човешкото сърце. То е покрито от гъсто разположени разклонения, които по краищата са с висящи шипове. Те са белезникавожълти, по-късно потъмняват до жълтокафяви и може да надминат и пет сантиметрова дължина. Месестата част е бяла, с пори, еластична и силно ароматна.
Гъбата херициум съдържа полизахариди, политинова киселина, витамини от група В много ненаситени мастни киселини и други ценни вещества. Благодарение на антитуморните полизахариди и лентинана, от нея се приготвят лекарства, с които успешно се атакуват туморите и рака. От нея се приготвят и различни диетични храни.
Херициум се прилага при туморни и ракови болести на стомаха, дванадесетопръстника, хранопровода, атеросклероза, хипертония, при нервни заболявания, Алцхаймер, Паркинсон, болест на Крон, възпаление на панкреаса, язви, гастрит, наднормено тегло, полиневропатия, депресия, хемороиди, инфекции, страхова невроза, срив на имунната система и др. Тя понижава кръвната захар, мазнините, има антибактериално и противовъзпалително действие.
Екатерина ТОМОВА
