Американски учени от университета в Лонг Айланд изненадващо са установили, че традиционната италианска пица с риган може да се окаже противодействащо средство срещу рака на простатата. Сосът, който се приготвя, бил прецизно и дълготрайно изследван от тези експерти.
Оказва се, че активна съставка на ригана е съединението карвакрол. Според тези медици то е способно да убива ракови клетки. Това съединение води до саморазрушаването на клетките, категорично показва тяхното проучване.
Риганът е често използвана подправка в италианската кухня. Доказано е, че растението има противовъзпалителни и антибактериални свойства. Освен това риганът е истинска съкровищница на витамини, особено на витамин Е, фибри, желязо, манган и на други полезни вещества.
Ароматизираната подправка има широко приложение в кулинарията на Средиземноморието и Изтока. С нея се овкусяват салати, супи, ястия и омлети. Новите изследвания потвърждават категорично, че доматите също може да убиват раковите клетки. (
Бел. ред. Не е нужно да ядете вредните пици само заради подправките им - риган и доматен сос. Може да вземете само 1-2 капки масло от риган - продукта Кандимин. Съставката в доматите, която убива раковите клетки, се нарича ликопен и се съдържа в Ликофорс.)
