Нашето меню през цялата година трябва да включва продукти, съдържащи всички необходими витамини и минерали. Но в самото начало на зимата това важи с особена сила. Полезните продукти ще ви помогнат да намалите риска от възникване на простуда и грип, а така също да останете в добра форма.
Наблягайте на цитрусите
Трудно е да си представим декември и Нова година без мандарини! Малцина обаче се замислят, че купувайки мандарини за празничната трапеза, ние не само се подчиняваме на традицията, но и укрепваме своето здраве.
Портокалите, грейпфрутите и мандарините буквално са „пропити” с хранителни вещества, такива като витамин С и биофлавоноиди, които помагат на организма да противостои на зимния студ и грипа.
Въобще витамин С може да се разглежда като своеобразно „лепило” в организма, което задържа нашите клетки заедно, правейки ги силни и способни да се борят с вирусите и бактериите, които могат да попаднат в организма.
Изследвания също показват, че витамин С може да облекчи симптомите на простуда и грип, щом само заболяванията започнат да се проявяват. В такъв случай е най-добре да се наблегне на употребата на продукти, съдържащи витамин С, още при първите усещания за неразположение.
Като приятен бонус за всички дами може да се отбележи, че всички цитрусови плодове са абсолютно безвредни за талията.
Повече витамин А от „каретата на Пепеляшка”
Тиквата и тиквичките са източници на бета-каротин, който е способен в организма да се превръща във витамин А. Каротиноидите са естествени пигменти, които придават на своите вкусни притежатели оранжев цвят. Те имат мощно профилактично действие (против простуда) и се явяват прекрасен антиоксидант.
Между другото плодовете с оранжев цвят се препоръчват за употреба при първите признаци на депресия. А нали именно в началото на зимата мрачното настроение и тъгата ни сполетяват най-често.
Не забравяйте обаче, че в големи количества бета-каротинът е вреден за стомашно-чревния тракт.
Пробиотици за борба с вредните бактерии
Сигурно сте чували, че пробиотичните добавки и продукти, които ги съдържат (например йогуртите), са много полезни за червата. „Добрите” бактерии от пробиотиците са идентични с тези, които се намират в червата на всеки от нас. Употребявайки допълнителна порция такива помощници, ние предотвратяваме разпространението в организма на вредните бактерии, които също са се подслонили в организма ни. Именно за да не се допусне дисбактериоза през зимата, включете във вашия рацион нискомаслени йогурти, съдържащи бифидо- и лактобактерии, или си вземете добри пробиотични добавки. (Бел. ред. Една такава добавка е Колоник плюс инулин. Още по-ефикасен е финландският биопродукт Тернимакс.)
Декември – време за риба
Рибата представлява ценен източник на цинк и мастни киселини омега-3. Всяко от тези вещества е способно да укрепи вашето здраве, а в предстоящата зима – това е задача номер едно!
Цинкът влияе на формирането на белите кръвни телца, които се борят с инфекциите в организма. С помощта на това свойство всички болести отстъпват много по-бързо.
Много изследвания показали също, че омега-3 мастните киселини играят важна роля в предотвратяване на депресията. Това следва да се отчита от всички, които са склонни към сезонна депресия и апатия. (Бел. ред. Най-богато на омега-3 е маслото от сьомга – Епамар стронг. Цинк може да си набавите чрез Цинкосан.)
Повече аромат и... чесън
Уникалният по своя състав и лечебно действие чесън не само ще направи всяко ястие ароматно, но и ще укрепи организма, благодарение на своите антибактериални и противовирусни свойства.
Истинска полза от чесъна може да се почувства, само ако се употребява 500 грама чесън седмично, или 1/3 чаена лъжичка чеснов прах всеки ден! Такова изпитание може да издържи далеч не всеки, особено ако вашият партньор в живота категорично не споделя „чесновата” ви страст... (Бел. ред. Без да тормозите близките си с чесновия си дъх, може да имате същия ефект от маслото от чесън без мирис – Биолик стронг, който ще намерите във всички магазини „Лечител“.)
Пийте повече пилешки бульон
По своите диетични и хранителни свойства пилешкият бульон превъзхожда месния. В кокошката се съдържа по-малко колаген, поради това бульонът на основата на тази домашна птица се усвоява по-лесно. Калориите във вареното пиле са по-малко, отколкото във вареното говеждо месо, а някои витамини (например от група В) – са повече. Пилешките дреболии, на базата на които често се приготвят бульоните, са много богати на белтъчини.
Но главното е, че ако почувствате неразположение, свързано с простуда, бульонът бързо ще възстанови необходимото количество хранителни вещества и течност в организма (и ще ви предпази от обезводняване).
А парата от горещия бульон отслабва запушването на носа и съхранява влажността в носната кухина.
Овесена каша
Зимата е време, когато нашият организъм работи в забавен режим. А бавната обмяна на веществата и подобният „зимен” начин на живот водят до появата на излишни килограми. Най-добрият начин за противодействие е изборът на сутрешна закуска, съчетаваща в себе си ползата, засищането и вкуса!
Овесът има нисък гликемичен индекс (показател за употребата на продукта и неговото влияние върху нивото на кръвната захар), което значи, че помага да се стабилизира равнището на кръвната захар в организма, осигурявайки забавено освобождаване на глюкоза от кръвта. Благодарение на това свойство ние дълго оставаме сити и по-малко посягаме към всевъзможни лакомства.
Овесената каша може да се приготви с ябълка, круша или да се посипе с канела или ванилия.
Готвим стриди и се... прегръщаме
Стридите представляват отличен източник на цинк, незаменим микроелемент, който стимулира организма да се бори с такива инфекции като грипа. Цинкът също помага да се спрат възпалителните процеси в организма.
Стридите, разбира се, са известни също като „храна на любовта” (и действително – има много доказателства за това, че те усилват любовните усещания благодарение на съдържащия се в тях допамин). Така че стридите на вечеря са идеално решение за романтичните двойки, които се топлят в дългите зимни вечери в своите прегръдки.
Чай от джинджифил
Коренът от джинджифил се използва и за повишаване на имунитета, и за борба с простудите, и за отслабване, и за повдигане на тонуса и настроението! Освен че съдържа етерични масла, всички необходими аминокиселини, витамини А, С, В1 и В2, минерали и микроелементи – той е и напълно достъпен! Лесно може да се намери по магазините и лесно се приготвя. С най-голяма популярност се ползват настойките от джинджифил, които, освен всичко друго, силно влияят на потентността.
Черен чай за повишаване на имунитета
Разбира се, чаят има множество предимства за здравето – от възможна профилактика на рака до избавяне от наднорменото тегло.
Изследвания на специалисти доказват, че чаят може да повиши имунитета. Открито е, че хората, които пият 5-6 чашки черен чай всеки ден, значително повишават способностите на своя организъм за защита от инфекции.
Друго изследване показало, че чаят от лайка притежава силни антибактериални свойства, поради което отдавна се препоръчва като средство за борба с инфекциите, свързани с простудни заболявания.
Влади ДЕМИРЕВ
