Съчетанието от диабет и затлъстяване - сега наричано от някои експерти “диабетлъстяване”, е най-голямата епидемия, която светът е виждал. Според някои изчисления броят на хората с диабет, причинен от затлъстяване, в света ще стигне 366 милиона до 2030 година, като продължителността на живота им ще намалее с между 8 и 10 години.
Предвестниците на “диабетлъстяването” могат да останат незабелязани с години, тъй като конвенционалната медицина продължава късно да ги открива, като “изчаква” кръвните показатели да достигнат критични равнища и след това прилага неработещи стратегии, които могат да влошат изгледите на пациента за оцеляване.
На хората в напреднала възраст се казва да внимават за нивото на кръвната захар, без да им се обяснява за смъртоносния фактор, който свързва затлъстяването и диабета - възпалението. Мастните клетки генерират възпалителни цитокини. Излишните мастни тъкани изпълват тялото с тези вредни сигнални молекули, даващи началото на патологична каскада в редица други телесни тъкани, нарушавайки реакцията им към инсулина и лептина и разрушавайки тяхната способност за правилно метаболизиране на захарите, мазнините и протеина.
Този смъртоносен сигнален кръг може да започне, дълго преди развилият се вече диабет да се прояви, което предполага необходимост от разностранни превантивни стратегии, приложени много преди ранните симптоми.
В тази статия ще научите как куркуминът налага противовъзпалителна блокада посредством многобройни физиологически начини, включително такива, които се свързват с настъпването на диабета. Ще откриете също как той засилва контрола върху глюкозата и чувствителността към инсулина, потиска възпалението на клетъчно равнище и възстановява баланса в редица системи, обикновено опустошавани от диабета. В добавка към изключителните ползи от куркумина нови изследвания показват, че карнитинът, витамин Е и магнезият допълват куркумина при контролирането на много разрушителни аспекти на високата кръвна захар. Заедно всички тези хранителни вещества могат да повлияят значително на битката срещу “диабетлъстяването”.
Куркумин - контролира глюкозата и повишава чувствителността към инсулина
Експерименти с животни, болни от диабет тип 2, разкриват, че куркуминът понижава пиковите стойности на глюкозата посредством най-различни механизми. Беше доказано, че той значително намалява глюкозата в кръвта и нивата на липидите в болни от диабет плъхове и възстановява кръвното налягане и ендотелната функция до нормалното. ППАР (пероксизом пролифераторно-активиран рецептор) е група от ядрени рецептори протеини, които променят метаболизма, като помагат да се регулира генното проявяване и подпомагат усвояването на захарта от кръвта. Активирането на ППАР е единият от начините, посредством които куркуминът намалява глюкозата.
Друг начин, посредством който куркуминът упражнява контрол върху кръвната захар, е намаляването на активността на ензими в черния дроб, които произвеждат нови молекули от захар, и увеличаването на активността на ензими, които разграждат и съхраняват захарта. За да постигне това, куркуминът активира чернодробен комплекс, наречен аденозин монофосфат, и същевременно редуцира проявлението на гени, произвеждащи глюкоза.
Куркуминът допълнително допринася за контролирането на глюкозата при диабета посредством увеличаване броя на инсулиновите рецептори в клетъчните мембрани и подобряване на капацитета им за свързване на инсулина, възстановявайки и двете до почти нормални нива. Подобряването на усвояването на захар от кръвта, намаляването на образуването на нова глюкоза и увеличаването на ефективността на инсулина са три напълно различни начина, посредством които куркуминът намалява кръвната захар.
Куркуминът: блокада на възпалението
Крайните продукти на напредналата гликация (AGE-продукти) се формират, когато глюкозата се свързва с функционални протеини, прави ги нефункционални и разрушава клетъчните мембрани и жизненоважни ензимни системи. Образувалото се възпаление поражда оксидантен стрес и по-нататъшно увреждане на тъканите. Куркуминът блокира формирането на AGE-продукти и предотвратява много от техните породени от оксидацията, водещи до възпаление и разрушаващи тъканите ефекти.
Например слепотата, причинена от диабетна ретинопатия, е пряк резултат от свръхразрастване на капилярите, поради продължителното излагане на високи глюкозни нива и появилото се вследствие на това възпаление. Беше демонстрирано, че куркуминът помага да се потиснат някои, породени от AGE-продуктите възпалителни промени, които водят до диабетна ретинопатия. Той също понижава нивата на факторите на растежа, които водят до капилярното увеличаване.
Катарактите, друга застрашаваща зрението последица от диабета, са резултат от увреждания на деликатните протеини в лещата на окото, което води до неяснота и в крайна сметка - до замъгляване. Куркуминът забавя развитието на катарактите при плъхове, болни от диабет, като противодейства на оксидативния стрес и връща назад промените, които се свързват с липидната пероксидация. Той увеличава и нивата на натуралните антиоксиданти, които диабетът изчерпва, включително глутатиона, супероксид дисмутазата (SOD) и каталазата - възстановявайки ги до нормалните им нива. В резултат на това куркуминът подпомага да се намали броят на окислените мастни молекули в кръвообращението, които основно допринасят за сърдечно-съдови болести. Редуцирането на AGE-продуктите в съединителните тъкани, причинено от куркумина, води до намаляване на химическото свързване, което добавя нежелано втвърдяване на кръвоносните съдове, кожата и други тъкани при диабет.
Мозъчните клетки при диабета са особено уязвими на оксидативния стрес и липидната пероксидация поради техните богати на липиди клетъчни мембрани.
Куркуминовите метаболити предотвратяват липидната пероксидация в мозъка при плъхове, болни от диабет, като така потенциално предпазват мозъчните клетки от дългосрочни увреждания. Посредством един напълно различен механизъм куркуминът допълнително защитава мозъчните клетки при диабет, като предотвратява оксидативни увреждания на митохондриите и увеличава нивата на енергийния комплекс аденозинтрифосфат в мозъчната тъкан.
Диабетиците страдат от ускоряване на възпалителните процеси в стените на кръвоносните съдове, което причинява атеросклероза. Добавките от куркумин при животни значително редуцират опасните индикатори за възпаление като интерлевкин-6 и тумор-некрозис фактор алфа (TNF alpha). Освен това куркуминът намалява производството на възпалителни цитокини в самата мастна тъкан, като по този начин намалява възпалението и резистентността към инсулин, породена от затлъстяването.
Сърдечно-съдова защита с куркумин
Богато окислената среда в кръвта и тъканите на диабетиците оказва голям натиск върху здравословното състояние на съдовете. Тази хипероксидация е основната причина за значително повишения риск от удари, инфаркти и периферни сърдечно-съдови заболявания при диабетиците. Куркуминът се преборва с разрушаването на съдовете на диабетиците по няколко начина.
Той намалява кръвната захар и увреждащата съдовете липидна пероксидация до почти нормалното при плъхове, болни от диабет. Също така нормализира излезлите от контрол липидни профили, толкова обичайни за диабетиците. При животни на високохолестеролна диета, които получават добавки от куркумин, се наблюдава спад на холестерола от 21%, на вредния нископлътен липопротеин (LDL) - с 43%, и увеличение на благотворния високоплътен липопротеин (HDL) - с 50%!
Куркуминът оказва директно въздействие на кръвоносните съдове, които са уязвими от оксидантни и възпалителни увреждания. Той може да помогне за възстановяването на жизненоважната съдова реактивност, необходима за контролиране на кръвното налягане и поток. Добавките от куркумин при плъхове, болни от диабет, имат благотворни ефекти при тона на кръвоносните съдове в сърдечния мускул и защитават малките кръвоносни съдове в окото от ендотелна дисфункция. В допълнение - куркуминът потиска струпването на тромбоцити, които могат да доведат до инфаркти и удари.
През 2008 г. индийски изследователи публикуват крайъгълно изследване, което показва как куркуминът подобрява ендотелната функция при диабетиците, страдащи от тип 2. Те тестват добавката заедно с предписваното намаляващо холестерола лекарство аторвастатин (Lipitor) и плацебо. В края на изследването се появява значително подобрение на ендотелната функция в групите, приемащи лекарството и добавката, докато при приемащите плацебо не се забелязва промяна. Групите, приемащи лекарството и добавката, показват значително намаляване на индикаторите за оксидативен стрес и възпалителни цитокини. Това изследване подкрепя ползата от куркумина за диабетици, при които съществува сериозен риск от последиците на ендотелната дисфункция.
Пази бъбреците и черния дроб
Диабетът опустошава жизненоважни органи и в частност тези с голям приток на кръв като бъбреците и черния дроб. Бъбречните заболявания в крайна фаза са ужасна причина за страдание и смъртност при болните от диабет, а неалкохолният стеатохепатит (още наричан “болест на затлъстелия черен дроб”) започва да има увреждащ ефект дори в ранните фази на резистентност към инсулина. Не съществува лекарство, което ефективно да предотвратява развитието на тези усложнения на диабета, но многоцелевите свойства на куркумина предлагат определена защита.
Добавките от куркумин значително редуцират увреждането на бъбреците при лабораторни животни, страдащи от диабет, и забавят развиването на болестта. Лечението с куркумин чувствително намалява дисфункцията на бъбреците и оксидативния стрес при плъхове, болни от диабет. Изследване, публикувано през 2009 г., разкрива един от начините, по които той работи: мощните противовъзпалителни и модулиращи генното проявяване действия на куркумина блокират произвеждането на факторите на растежа и други протеини, които водят до увреждане на бъбречната тъкан.
Куркуминът предотвратява затлъстяването на черния дроб, породено от неправилно хранене и активирането на възпалителните му клетки, които водят до горното състояние, и може също да подобри затлъстелия черен дроб (поради употреба на алкохол) при плъхове, болни от диабет. При едно лабораторно изследване подобни животни имали резултати от тестовете, показващи ненормална функция на черния дроб. Приемането на куркумин за 45 дена върнало тези стойности до почти нормалните. Това предполага, че той може да бъде полезен за хора, страдащи от диабет, при които съществува по-голям процент за нарушаване на функцията на черния дроб. През 2009 г. беше демонстрирано, че куркуминът постига тези ефекти чрез потискане на разрушителните, отговарящи за липидите гени, и подобряване усвояването на енергията от чернодробните клетки. (Бел. ред. Стандартизиран куркуминов екстракт се съдържа и в новия финландски продукт Фортесан, а 100% прах от корените на куркума - във френския продукт Куркума.)
Предпазва нервите и мозъчните клетки
Нервите и мозъчната тъкан попадат под пряката атака на високите нива на кръвна захар при пациентите, страдащи от диабет, което води до силна болка, наричана диабетна невропатия, и когнитивни разстройства, вариращи от загуба на паметта до остра диабетна енцефалопатия и деменция. Куркуминът е доказано ефективен в предотвратяването или облекчаването и на двете.
Невропатичната болка е сред най-трудно лечимите и фрустрира еднакво пациенти и лекари. Индийски изследователи експериментирали с нея при плъхове, болни от диабет, след което им дали добавки от куркумин. Лечението значително смекчило изключително силния болезнен отклик на леки стимули (хипералгезия). Ефектът бил дори по-силно изразен, когато добавките били придружени от инсулин.
Диабетната енцефалопатия е сложен и слабо разбран процес от ускорено мозъчно стареене и когнитивен спад, свързан с високи нива на глюкозата и липса на инсулин в мозъчната тъкан. Продължителното лечение с куркумин лекува крайните оксидативни увреждания и възпаления в мозъците на плъхове, страдащи от диабет, и значително подобрява техните действия при решаване на задачи, свързани с паметта и познанието.
Превод от английски Александра БОЯНОВА
