Запазването на здравето на мозъка до дълбока старост без когнитивни отклонения и деменция е мечта за повечето хора. Но на неговото здраве, както и на другите органи, влияе това какво ядем. Ползата от употребата на риба е доказана отдавна, а ново изследване на учени от Университета в Бордо (Франция) помогнало да се установи връзка между възникването на болестите на съдовете в главния мозък и количеството употребявана риба.
Френските изследователи анализирали данните от мащабното изследване Three City Study, изучавайки взаимовръзката между съдовите заболявания и деменцията. Както е добре известно, съдовите заболявания на главния мозък се характеризират с увреждане на кръвоносните съдове и представляват рисков фактор за развитие на съдова деменция и инсулт.
Изследователите изучили снимките от магнитно-резонансната томография (МРТ) на 1623 души на възраст над 65 години без инсулт, сърдечно-съдови заболявания или деменция в анамнезата. Участниците попълнили и анкета за своите диетични навици, а така също били разделени на 4 групи в зависимост от това колко често употребявали риба: по-малко от 1 седмично, веднъж в седмицата, 2-3 пъти седмично или 4 и повече пъти всяка седмица. Изследователите сравнили броят на признаците на заболявания на кръвоносните съдове при хората във всяка група.
При участниците, които употребявали повече риба, имало по-малко признаци на увреждания при образното изследване мозъка, отколкото при тези, които употребявали по-рядко риба. Връзката между консумацията на риба и заболяванията на кръвоносните съдове била по-силна при хората на възраст 65-69 години.
Всъщност това, че по-честото включване на риба в менюто е полезно за ...
