Испания с право се смята за „родина на производството на шоколад“ в Европа. Първата фабрика за шоколадови изделия е VALOR. Тя и до днес е основен производител на шоколад в страната – най-известния и най-качествения. Да отидеш в Испания и да не опиташ VALOR е просто престъпление, казват познавачите.
Но да започнем разказа за VALOR с неговата история. През 1881 г. Валериано Лопес Льорет започва, както се казва днес, малък семеен бизнес и така показва на света вкусен шоколад с превъзходно качество. Уникалните методи за неговото приготвяне се предавали от поколение на поколение, за да се превърнат впоследствие в традиционни характеристики на този шоколад.
Фабриката, даряваща на света прекрасния вкус, се намира във Виляхойоса (провинция Аликанте, недалеч от Бенидорм, област Валенсия). Всъщност може би подробно географско описание не е необходимо, защото той е известен като „шоколадовия град” и неизменно е начело в петте най-популярни световни дестинации за шокотуризъм. Тук се предлагат много развлечения, свързани с това вкусно лакомство, и може да се посети Музеят на шоколада VALOR.
Той впечатлява с разнообразието от експонати. Тук могат да се разгледат много старинни съоръжения, свързани с приготвянето на шоколада. Макар че „възрастта” им се измерва с векове, те изглеждат като нови и все още могат да впечатлят със своите възможности.
В цяла Испания има шоколадови бутици VALOR и фирмени кафетерии, в които може да се опита САМО шоколад, но във всички негови възможни „проявления”. В тях ще ви предложат много видове шоколад – млечен и натурален, със захар и без, с ядки и чист, горещ, хладен... Да не говорим за разнообразието от разфасовки и красиво оформление. Тук можете да опитате и нещо „знаменито” и типично испанско – чурос с горещ шоколад. Ще ви предложат нещо като тулумбичка, но в същото време съвършено различно. Чурос се приготвя от варено тесто, изпържено в масло, и затова има приятна хрускаща коричка. Не бива да се пропуска!
Шоколадовата фабрика VALOR внася какаовите зърна от Еквадор, Гана и Перу. За да се получи удивително вкусния шоколад, за един продукт се смесват три сорта какао. Интересен факт е, че половината работа по приготвянето му се извършва ръчно – посипва се с „украшения”, рисуват се орнаменти. Тук смятат, че машината не може да направи това така, както го правят хората. Сигурно няма да е пресилено, ако кажем, че по този начин на шоколада се вдъхва и душа. Затова VALOR е наслада не само за небцето, не само серотонин за мозъка, но и удоволствие и храна за духа.
А ако си имал късмета да го „откриеш”, да го опиташ за първи път в истински шоколадов бутик на VALOR в Испания, тогава споменът наистина храни всички сетива.
Бел. ред. Ние се опитахме да направим нашето „откритие” достояние за повече хора – затова в магазините и дрогериите на „Лечител” бихте могли да намерите някои от шоколадите на „Валор”. А през септември – Месеца на Испания – те ще бъдат с преференциални цени. Пожелаваме ви вкусно преживяване!
Чист шоколад означава не просто без ядки, чистият шоколад на VALOR е възможно най-добрият индустриално произведен шоколад (създаден е в края на 70-те години на миналия век), като компанията категорично се противопоставя на използването на евтини заместители на какаовото масло. И понеже „всеки разбира от хубавото”, одобрението на клиентите и търсенето на този шоколад надминава всички очаквания. Той много бързо се превръща в „ключов” продукт.
