Холинът (витамин В4) е основно хранително вещество, което естествено присъства в някои храни. То играе важна роля в много функции на тялото, включително метаболизма на мазнините, поддържането на структурата на клетъчната мембрана и производството на невротрансмитери.

Тялото се нуждае от холин, за да синтезира фосфатидилхолин и сфингомиелин, два основни фосфолипида, жизненоважни за клетъчните мембрани. Следователно всички растителни и животински клетки се нуждаят от холин, за да запазят своята структурна цялост.

В допълнение, холинът е необходим за производството на ацетилхолин, важен невромедиатор за паметта, настроението, мускулния контрол и други функции на мозъка и нервната система.

Холинът също играе важна роля в модулирането на генната експресия, сигнализирането на клетъчната мембрана, липидния транспорт и метаболизма и ранното развитие на мозъка.

Хората могат да произвеждат холин ендогенно в черния дроб, най-вече като фосфатидилхолин, но количеството, което тялото естествено синтезира, не е достатъчно, за да отговори на човешките нужди. Жените в пременопауза може да се нуждаят от по-малко холин от диетата, отколкото децата или другите възрастни, тъй като естрогенът индуцира гена, който катализира биосинтезата на холин. Когато една диета е с дефицит на фолиева киселина, която също е донор на метил, необходимостта от хранителен холин се повишава, тъй като той става основният донор на метил.

Най-честите източници на холин в храните са мастноразтворимите фосфолипиди фосфатидилхолин и сфингомиелин, както и водоразтворимите съединения фосфохолин, глицеролфосфохолин и свободен холин. Когато тези съдържащи холин съединения попаднат в организма, ензимите на панкреаса и лигавицата освобождават свободен холин.

Свободният холин, фосфохолин и глицерофосфохолин се абсорбират в тънките черва, навлизат в порталната циркулация и се съхраняват в черния дроб, където впоследствие се фосфорилират и разпределят в тялото, за да направят клетъчни мембрани.

Останалите мастноразтворими фосфолипиди (фосфатидилхолин и сфингомиелин) се абсорбират непокътнати, включват се в хиломикрони и се секретират в лимфната циркулация, където се разпределят в тъканите и други органи, включително мозъка и плацентата.

Диета, съдържаща недостатъчни количества храни, богати на холин, може да доведе до дефицит на този елемент. Особено важно е да се обърне внимание на приема на тези храни от вегетарианци и вегани, тъй като те може да не получават достатъчно от хранителните вещества поради ограничените диети. Бременните и кърмещите жени се нуждаят от повече холин, тъй като той е от съществено значение за нормалното развитие на мозъка на плода. Хората с генетични характеристики, които влияят върху метаболизма на холин, или тези, които имат определени медицински състояния, които засягат усвояването или използването на хранителното вещество, също могат да бъдат податливи на дефицит.

Няколко фактора могат да доведат до дефицит на холин. На първо място, това е небалансирана диета, когато диетата не съдържа достатъчно храни, богати на холин. Злоупотребата с алкохол засяга способността на черния дроб да обработва холин, което води до неефективното му използване и съхранение.

Дългосрочната употреба на определени лекарства или добавки също може да повлияе на количеството холин в тялото.

Дефицитът на холин може да причини също мускулно увреждане, увреждане на черния дроб и неалкохолна мастна чернодробна болест.

Холинът е от голямо значение за здравето на целия организъм и предотвратяване на редица заболявания.

...

Цялата статия може да прочетете във в. Лечител

Симеон НИКОЛОВ