Болести на стомашно-чревния тракт
Диетата за отслабване предполага строги ограничения в храненето за създаване на дефицит на калории. Недостигът на хранителни вещества принуждава организма да получава енергия за активност от собствените резерви (гликоген, мускули, мазнини).
Но строгите ограничения най-често водят до нарушаване на метаболизма. На фона на гладуване или рязка смяна на менюто страда черният дроб. Увеличеното натоварване на този орган води до развитие на холецистит, холангит, дискинезия на жлъчните пътища. Тези заболявания са следствие от повечето монодиети, например оризовата, сухото 36-часово гладуване, английската диета и др.
Резките и продължителни паузи в храненето нарушават и чревната микрофлора. Резултатът е обостряне на гастрита, запек, колит, пиелонефрит, пристъпи на повдигане. Впрочем, това може да стане причина дори за рак на стомаха.
Бъбречни заболявания
Повечето диети се основават на ограничението на въглехидратите и увеличения обем на протеиновите продукти. Такова съотношение се обяснява с това, че протеините засищат по-добре и предотвратяват загубата на мускулна маса. Този принцип е залегнал в основата на популярната кетогенна диета и на различни други видове протеинови диети, например японската или диетата на Дюкан.
Излишъкът от протеини при недостиг на въглехидрати води до заболявания на бъбреците. Прекомерната употреба на месо, риба, яйца и млечни продукти натоварва бъбреците, тъй като веществата, които са резултат от разпадането на протеиновите съединения, се извеждат с урината.
В резултат на увлечението по протеинови диети се развиват нефропатия и подагра, особено при хората, които дълго време спазват сериозни ограничения в храненето.
Нарушение в обмяната на веществата
Много диети ограничават съдържанието на минерали в менюто, сред които особено важни са калцият, магнезият и желязото. За усвояване на калций, витамини А и Е е необходимо достатъчно количество мазнини.
Ако диетата препоръчва обезмаслени продукти, нутриентите не се усвояват. Настъпва хиповитаминоза, желязото се усвоява много по-лошо.
Строгите ограничения в менюто са характерни за диетите с прясно изцедени сокове, водната, яйчената, палеолитната диета на принципа „минус 7-10 кг за седмица/месец”. Като цяло, опасни могат да бъдат всички нискокалорични диети (700-1000 ккал дневно). Те пораждат недостиг на витамини и минерали, водят до хормонален дисбаланс, нарушаване на работата на ендокринната система, имунен дефицит. Понижава се артериалното налягане, появяват се слабост, световъртеж, дори припадъци. Такива симптоми се появили при Анджелина Джоли, чието меню не превишавало 600 ккал на ден. На фона на изтощение и нарушение на ендокринната система диагноза „поликистоза на яйчниците” била поставена на Виктория Бекъм.
Дисбаланс в психоемоционалната сфера
Гладуването или рязката промяна в обичайния начин на хранене представляват стрес не само за тялото, но и за психиката. Човек става раздразнителен, нервен, агресивен. Поради недостиг на магнезий и калций се развива депресия.
Диетата променя хранителното поведение на човек. Вместо традиционното трикратно хранене се предлага редуване на протеинови и въглехидратни дни, например при атомната диета, твърде ограничени времеви рамки за хранене (интервално гладуване).
Когато ограниченията отпаднат, настъпва срив, преяждане... и изгубените килограми се връщат. Строгите диети са причина за депресивни психози, анорексия, булимия, от каквито страдали Еми Уайнхаус, Деми Мур, Даян Кийтън.
Затлъстяване
По време на диета организмът изпитва стрес и преминава в режим на строги икономии. Разходът на витамини, протеини и минерали нараства, а мазнини не се изгарят. Тялото включва защитните механизми и не желае да се разделя с енергийните си запаси.
Зеленчуковите, плодовите, протеиновите експрес-диети водят до нарушения в организма. Когато човек се връща към предишното хранене, организмът се стреми още повече да създаде защитни резерви в случай на повторение на гладуването – и започва да напълнява. Този ефект може да се наблюдава при много знаменитости, които временно се стремили да отслабнат, но след това отново натрупвали излишни килограми: Линда Еванджелиста, Ева Лонгория, Дженифър Анистън.
Всички ние сме индивидуални. Преди да пристъпите към диета за отслабване, посъветвайте се с лекар и диетолог. Опитите за намаляване на теглото с помощта на популярни небалансирани диети могат да доведат до сериозни негативни последствия за здравето.
Владислав ПЕНЕВ
