Аронията (Aronia) е род от голямото семейство Розови (Rosaceae). Представлява студоустойчив храст, достигащ 2,5-3 м височина. Цъфти през мeсец май със ситни, бели цветове, събрани в розетка. Плододава в края на лятото. Общо в света са познати 15 вида арония, в т.ч. с червени и пурпурни плодове. Най-разпространеният сорт е черноплодната арония (Aronia melanocarpa), чиито плодове са тъмновиолетови, почти черни, с диаметър до 1,5 см, леко кисели и много тръпчиви. След набиране тръпчивостта им намалява, а при замразяване почти изчезва.

Интересът към плодовете на аронията нараства неимоверно в средата на миналото столетие, когато със съвременните аналитични методи

в тях са идентифицирани огромен брой биологично активни вещества

с множество благотворни въздействия върху човешкия организъм. В резултат на няколко десетилетия интензивни изследвания тези плодове бяха провъзгласени за уникат, нямащ аналог в природата.

Плодовете на аронията съдържат до 11% захари (главно глюкоза и фруктоза), 1,5% протеини, 0,2% липиди, до 1,3% киселини (основно ябълчна), 0,6-0,8% пектинови вещества, внушителен „букет” от витамини (бета-каротин, А, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, С, Е, К) и минерални вещества (бор, мед, цинк, желязо, кобалт, никел, молибден, хром, манган, флуор, йод и др.), полифеноли (флавоноиди, дъбилни вещества), 4,1% фибри, 3,5% сорбитол, гликозида амигдалин и т.н.

Витамин А

е антиоксидант, който участва в антирадикаловата защита на организма, забавяйки процесите на стареене, подобрява зрението, укрепва имунитета и има антиканцерогенно действие. Витамините от В-групата вземат участие в над 15 000 биохимични реакции в човешкия организъм, свързани с клетъчната енергетика, метаболизма и дейността на нервната система и мозъка. Витамините В₆ и В₉ упражняват контрол върху нивото на хомоцистеина – протеин, който се синтезира в човешкия организъм от аминокиселината метионин. Хомоцистеинът е прекурсор (изходно вещество), от което се синтезира мощният ендогенен антиоксидант глутатион. При недостиг на витамините от групата В превръщането на хомоцистеина в глутатион се блокира, в резултат на което в организма се натрупва значително количество хомоцистеин, който уврежда мозъка, артериите и молекулите на ДНК. Високите нива на хомоцистеин се свързват и с развитие на „Алцхаймер“.

Бел. ред. На тази страница виждате един от най-новите продукти на „Лечител“ Витасел® PQQ – разработен е специално за подпомагане нормалното здравно състояние на мозъка и кръвоносната му мрежа. Талон за намаление – отворете на стр. 23.

...

Цялата статия може да прочетете във в. Лечител

Доц. д-р Димитър ПОПОВ