Вместо да борави с клишета от своето детство, модерният родител може да научи нови неща и да е много по-полезен на децата си в изграждането на полезни навици за всяка възраст, като съзнателно определя количеството храна, което детето трябва да яде. Как се създават здравословни навици за цял живот съветват експерти по хранене в американското „Списание за родители“. Следването на техните съвети ще постави теглото на вашето дете в нормата и ще бъде една грижа, която можете да зачеркнете от списъка с всекидневни задачи.

ОТ 1 ДО 3

На възраст 1 – 3 годинки малкото е придирчиво, а всекидневната нужда е от 1000 – 1400 калории. След първата година на вашето бебе растежът се забавя и същото се случва с апетита. Малките бебенца трябва да приемат до около 100 калории на килограм телесно тегло, докато малките деца се нуждаят от приблизително 80 – 90 калории на килограм (според предписанията на Института по медицина).

Доверете се на детските инстинкти. Естествено е апетитът на 2-годишно дете да е непостоянен всеки ден. И въпреки това според проучване на Калифорнийския университет в Сан Франциско до 85% от родителите признават, че карат децата си да ядат повече, като им дават награди за още няколко хапки. Вярвайте на детето си, когато избута чинията си или ви каже, че е сито. В противен случай то ще започне да яде, когато не е гладно, а това е риск.

Неотдавнашно проучване от Университета на Пенсилвания установило, че много 5-12-годишни деца с наднормено тегло и затлъстяване не разпознават собствените си сигнали за глад, а това обратното може да предотврати затлъстяването.

„Децата са твърде заети, за да ядат – след няколко хапки те скачат от масата, за да играят. Добре е да имате здравословни дребни закуски (като зеленчуци, плодове, сирене и пълнозърнести бисквити) подръка по време на игра, но основните ястия и закуски сервирайте на масата, така че храненето там да стане навик“, казва докторът по социология от Хобокен (Ню Джърси) Дина Роуз, която специализира в хранителните навици на децата.

Придържайте се към часовете за хранене. Сервирайте ястия и закуски с интервал от около три часа. Това помага да поддържате здравословното тегло на детето чрез „нормализиране“ на глада. Дете, което винаги гризка нещо, никога няма да почувства глад. Освен това ако детето ви пропусне едно хранене, е ясно, че ще има отново възможност да яде след няколко часа.

Избягвайте „наградите“ за това, че малкото си е изяло купичката или е яло допълнително. То може и да изяде няколко хапки грах или пиле по ваше настояване, но така давате знак на детето си да яде повече, отколкото иска – което може да го въвлече в спиралата на преяждането. Освен това изпращате грешно съобщение относно храната. „Ако децата смятат, че зеленчуците са просто неприятните неща, които трябва да ядат, за да стигнат до приятните, те никога няма да се научат истински да ги харесват“, казва Роуз.

Примерно меню за най-ранната възраст

Кърмачета и бебета на 1 – 3 годинки трябва да приемат максимум две чашки пълномаслено мляко на ден. След това предложете вода, ако детето ви е все още жадно.

Американската Академия по педиатрия препоръчва нискомаслено мляко да не се въвежда преди 2-годишна възраст, освен ако не е препоръчано от лекар. Давайте вода или прясно изцеден сок по време на закуска. Не превишавайте количеството от 100-120 мл сок дневно.

Закуска: овесени ядки (1/2 чашка, поръсена с канела) и 1/2 банан на кръгчета.

Обяд: пълнозърнеста филийка (питка) с лъжица сварен боб и 2 супени лъжици настърган кашкавал. Добавете 2 с.л. лютеница като сос.

Вечеря: 30 г печено пилешко, 100 г сладки картофи, 2-3 цветчета задушени броколи (поръсени с малко зехтин и лимон).

Междинните закуски могат да бъдат кисело мляко, резени ябълка и морков, безсолни пълнозърнести гризини – по половин чашка.

ОТ 4 ДО 6

На тази възраст детето вече расте, а необходимостта от калории се изчислява на 1200 – 1800 дневно. Досега сте успявали да следите какво яде вашето мъниче, но на тази възраст то вече може да консумира около 40% или повече от калориите си далеч от вас под формата на закуски и обяд в детската градина или в занималнята. „Нека междинните закуски да са съвсем малки и увеличете количеството храна с около една трета при основните хранения“, съветва диетоложката Сара Кригер. И още:

Обядвайте заедно: в някои училища позволяват на родителите да се отбият и да обядват с детето си или поне да полагат доброволен труд в трапезарията. Повечето деца на тази възраст ядат бавно и в крайна сметка изхвърлят голяма част от обяда си. Затова не разчитайте, че детето ви получава всички калории от кутията си за обяд. Когато видите какво се случва на практика, коригирайте размера на обяда и планирайте по-обилна закуска или вечеря.

Позволете на детето да си сипва само, без да го подканвате или притискате, и то вероятно ще вземе порция, която е с размер по мярка. Някои родители несъзнателно прехранват, като дават порции с размер за възрастни, а децата свикват да ядат тези по-големи количества.

Примерно меню за 4-6-годишните

За деца над 4 години предложете на всяко хранене 3/4 чаша обезмаслено или нискомаслено мляко; преминете на вода, ако детето ви все още е жадно. За закуска направете пресен сок, но не повече от 120 мл дневно.

Закуска: 1 малка пълнозърнеста питка с 1 с.л. студено пресовано олио (зехтин, ядково масло) с 1/2 чаша плодова салата.

Обяд: сандвич с 2 филийки пълнозърнест хляб, пуйка и сирене (кашкавал); чушка на ивички и домат или купа зеленчукова супа. Плодове.

Вечеря: 60 г филе от риба, 1/2 чаша варен кафяв ориз, домат и краставичка или купичка гювеч.

Междинни закуски: 1/4 чаша хумус и 10 пръчки морков, десетина стафиди или 1-2 ореха.

ОТ 7 ДО 9

В тази възраст децата са много по-активни физически и се нуждаят от 1200 – 2000 калории дневно. Растежът на вашето дете се забавя и наддава между четири до седем килограма за всяка година до пубертета. Спортните и извънучилищните дейности като танци и карате са все по-интензивни и децата изгарят повече калории. Вече могат и да правят собствени избори за храната – от това какво да вземат от лавката до това колко да ядат, когато са на гости при приятел.

За да държите нещата под контрол, следете телесното им тегло. Именно в тази възраст преди пубертета се увеличава процентът на децата с наднормено тегло и затлъстяване. Вашата роля ще бъде да ограничавате лакомствата до едно на ден и да научите детето си да избира вода вместо безалкохолни и други напитки с добавена захар.

Настоявайте детето да спортува, а преди тренировка предложете здравословна храна или лека закуска, съдържаща въглехидрати (пълнозърнести печива) и протеини (постно месо, кисело мляко или яйце). По време на активност и след тренировка за пиене не се нуждае от друго освен от чиста вода. Енергийните напитки са необходими само в случай, че денят е горещ, а мачовете са няколко последователни.

Гответе любими храни, но не ставайте готвач на повикване. На масата винаги трябва да има любими храни като плодове, пълнозърнест хляб или любима гарнитура, за да „преглътне“ детето по-лесно обилната салата като предястие.

Примерно меню за 7-9-годишните

Сервирайте при храненията 3/4 чаша обезмаслено мляко и предложете вода, ако детето ви е все още жадно. Нека прясно изцеденият сок на закуска не е повече от 200 мл дневно.

Закуска: 1 пълнозърнеста питка с омлет от 1 яйце; 1 портокал.

Обяд: гъста пилешка супа със зеленчуци или салата от паста (1 чаша пълнозърнеста паста, смесена с 1/2 чаша нарязани чери домати и 30 г сирене на кубчета), полята с 1 ч. л. зехтин; 1 ябълка.

Вечеря: 2 принцеси с кашкавал, гарнирани с парченца пиле на скара; голяма прясна салата; 1 блокче черен шоколад.

Междинни закуски по избор: 1/4 чаша накиснати бадеми или сушени кайсии; 1 чаша сварен нахут; 1 чаша пуканки без сол.

 Бойка ВЕЛИНОВА