Има храни, които благоприятстват появата на локални натрупвания на мазнини и целулит и други, богати на антиоксиданти, които могат да допринесат за известното заглаждане и подобряването на неприятните трапчинки. „Без да пропускаме наследствената обремененост, няма съмнение, че хранителните навици и начинът на живот могат да спомогнат за подобряване и най-вече за предотвратяване на деформирането на мастната тъкан, което наричаме целулит“, коментира известната испанска експертка по здравословни навици Наталия Калвет и допълва, че няма ясна връзка между теглото и целулита. За да се предотврати появата му и да се подобри външният вид на „портокаловата кожа“, която вече имаме, е от съществено значение „да правим физически упражнения и най-вече да се движим“, но и да изкореним от диетата определени храни.

Когато проблемът е налице, промяната в начина на хранене е ключова. Направете съзнателно усилие и „забравете“ консумацията на свръхпреработени храни (полуфабрикати, бърза улична храна и всичко, чийто етикет съдържа повече от 5 съставки и списък с химически „подобрители“). Яденето на много мазно (сред които сметана, сирена и кашкавали, масло), прекалено солено и твърде сладко задължително задълбочава проблема и никакви кремове и терапии не могат да направят бедрата отново стегнати.

МЮСЛИ ЗА ЗАКУСКА

Изобилието в супермаркета на привлекателни цветни кутии, пълни със „здравословни“ хрупкави и сладки мюсли, съвсем не означава, че са полезни за здравето. Лошата новина е, че маркетингът им е насочен предимно към детската целева група.

„Промишлено преработените мюсли са от рафинирани брашна и съдържат повече захар. Те не само допринасят за появата на целулит, но и увреждат здравето и трябва да спрем да ги консумираме,“ набляга Калвет. Захарта уврежда колагеновите влакна чрез процес, наречен гликация, при което кожата губи стегнатост и постепенно могат да се появят както целулит, така и бръчки и фини линии по лицето.

Изборът за закуска са натуралните овесени, ръжени и други ядки, които могат да се накиснат от вечерта или да се сготвят за няколко минути в прясно мляко (билков чай). Добавката от пресни сезонни плодове, сурови семена и ядки и лъжица мед е идеалният избор.

БЕЛИЯТ ХЛЯБ

Той е много вкусен и бързо се изяжда, когато е пресен, но е „важно да изоставим консумацията на рафинирани брашна, защото благоприятстват задържането на течности и следователно – появата на целулит“, обяснява Калвет. Поради това е препоръчително хлябът, тестените изделия и оризът да бъдат заменени с техните пълнозърнести версии, които съдържат фибри и се усвояват по-бавно от организма. Така се чувстваме сити за по-дълго, дори и да ядем същите количества. Рафинираното брашно има възпалителни свойства и много печива, приготвени с него, като заводските хлябове и сладкиши, съдържат също химически набухватели, които трудно се преработват от организма.

ПОДСЛАДЕНИТЕ ГАЗИРАНИ НАПИТКИ

Добавената захар в безалкохолните на пазара не е добър съюзник срещу целулита. „Избирайте вода, тъй като добрата хидратация ще намали задържането на течности, което има решаващо влияние върху целулита“, продължава Калвет. Специалистката приканва да бъдем предпазливи с диуретиците, тъй като „няма доказателства, че те имат някакъв ефект“ и дори могат да се окажат вредни, тъй като прекомерната им употреба води до загуба на електролити.

КОЛБАСИТЕ – ПОД ОБЩ ЗНАМЕНАТЕЛ

Световната здравна организация включва преработеното месо и колбасите в първа група като най-застрашаващи за появата и развитието на злокачествени тумори. Консумацията им също така влошава целулита, „тъй като съдържат мазнини с лошо качество, като тези в други свръхпреработени храни“, коментира Калвет. Експертката по хранене предупреждава обаче, че не трябва да демонизираме мазнините, което се случва от години и че е от съществено значение да се прави разлика между различните видове мазнини. „За да функционира добре, тялото се нуждае от мазнини, както и от въглехидрати, протеини и микроелементи. Есенциалните мастни киселини са необходими за множество функции на тялото и присъстват в храни като зехтин, авокадо, риба или ядки.“

КОФЕИНЪТ

Мненията за влиянието му върху целулита са противоречиви: от една страна се смята, че – приложен локално, може да помогне за подобряване на външния вид на кожата и много антицелулитни кремове включват кофеин сред активните си съставки. Проучване, проведено от Организацията на потребителите (OCU), в което са анализирани ефектите на различни антицелулитни кремове, присъстващи на пазара, заключава, че въпреки че кофеинът лесно прониква през кожата, няма доказателства за достигане до клетките на мастната тъкан, които се намират под епидермиса.

От друга страна, консумацията на кофеин е свързана с влошаване на целулита, тъй като кофеинът предизвиква задържане на течности и пречи на насищането на тъканите с кислород.

ИМА ЛИ СПАСЕНИЕ?

Предстоящите по-хладни месеци не са повод да намалим рязко пиенето на натурална вода, която подпомага организма да се освободи от токсините – 6-8 чаши по 200 мл са златен стандарт. Подправяйте в каната с мента или резени портокал. Когато е студено навън, отличен избор са билковите чайове (ройбос, мащерка, лайка), цитрусовите сокове или разредените с вода нектари от пасирани плодове. Избягвайте алкохол и кафе, които дехидратират допълнително.

Наблягайте на сурови плодове, богати на калий (като бананите) и на тези, които съдържат високи количества витамин С. Те стимулират кръвообращението и микроциркулацията и предотвратяват задържането на течности. В храненето трябва да присъстват и други антиоксиданти – витамините А и Е, както и микроелементите селен, магнезий, цинк, мед. Те предпазват клетките от разрушаване и образуването на неприятните трапчинки.

Придържайте се към меню, богато на храни с лецитин като яйца, ябълки, соя, спанак, карфиол, фъстъци, зелени салати – те са вкусни и полезни!

Добавете белтъчини към порцията: постни меса като пилешки и пуешки гърди; ядки, бобови култури (за предпочитане леща), натурално кисело мляко. Белтъчините изграждат мускулите и стимулират производството на колаген и еластин. Омега-3 мастните киселини в някои риби (скумрия, сардини, сьомга, риба тон) и в студено пресованите олиа, ядките и семената, намаляват нивата на холестерола, с което се подобрява кръвообращението и се засилва противовъзпалителният процес в тялото. Включете рибата поне веднъж седмично в менюто си.

Зеленчуците съдържат биофлавоноиди, много важни за избягване на „портокалова кожа“ (тиква, аспержи, моркови). Избирайте светли на цвят (селъри, грейпфрути, портокали, праскови и сливи), защото имат ниско съдържание на захари и високо – на фибри. Витамин С в тях също така допринася за образуването на колаген и стягането на кожата.

 Божана ЛЮБЕНОВА