Киноа. Въпреки широко разпространеното мнение, това не е зърнена култура, а растение, което принадлежи към семейството на спанака и червеното цвекло.
Киноата е източник на полезни фибри, растителен протеин, фолати, желязо, калций, магнезий и сложни въглехидрати, които зареждат организма с енергия, но при това не предизвикват резки колебания в нивото на кръвната захар.
Мед. Не се опитвайте да се събудите сутрин и да се заредите с енергия с помощта на твърде сладки продукти. Бодростта, която те предлагат, има краткотраен ефект.
По-добре обърнете внимание на натуралния мед. Това лакомство с нисък гликемичен индекс помага за задоволяване на влечението към сладкото, без да влияе на нивото на глюкозата в кръвта.
Спанак. Листните зеленчуци, и в частност спанакът, са богати на желязо, от което зависят процесите на доставка на кислород към органите и тъканите в организма. Освен това в състава на спанака влизат и други „стимулатори” на енергията – фибри, магнезий и фолиева киселина.
Бадеми. Ако ви е трудно да се преборите с полудневната сънливост, вие просто сте длъжни да включите бадеми в своята закуска. Те са полезен източник на мононенаситени мазнини и витамини от група В и помагат за бързо възстановяване след безсънна нощ. А ако вземете със себе си малко бадеми за периодични закуски през деня, може да съхраните своята енергия до вечерта – и без всякакво кафе.
Цвекло. Наред със спанака и другите листни зелени зеленчуци, цвеклото е важен източник на желязо.
Редовната употреба на цвекло помага да се повиши хемоглобина и да се подобри подхранването на клетките с кислород. А витамин С, влизащ в неговия състав, защитава организма от вируси в студеното време от годината.
Портокали. Тези цитруси са шампиони по съдържание на рибофлавин, играещ важна роля в процеса на изработката на енергия в организма. Освен това портокалите са изключително богати на витамин С, фолиева киселина и калий. Това е достатъчна причина да започвате своя ден с чаша портокалов фреш.
Владислав ПЕНЕВ
