Никоя диета и „вълшебно” хапче за отслабване няма да помогнат, ако хапваме двойни порции – дори да е на принципа на разделното хранене или само от полезни продукти. Приемът и разходът на калории си е просто събиране и изваждане, но има практични трикове, с които можем хем да сме сити, хем да не трупаме излишно тегло.
Повече пресни салати
Смесените сурови зеленчуци могат да се окажат калорична бомба, ако са допълнени от пържен бекон, панирани филенца и сиренца, богат дресинг и дебела филия бял хляб. Това се случва особено когато сме на заведение и се залъгваме, че си поръчваме „нещо леко” - само салата.
В домашни условия можем да опитваме да намаляваме калориите, като използваме маринатата от лимонов сок, сол, черен пипер и лъжица зехтин за предварително нарязаните краставички и свежи или печени чушки. Вкусни са и сурови пресни тиквички и печурки на тънки лентички. Като добавите към салатата маслини, сушени домати, печен сусам и много зелени подправки, ще имате идеален вкус без компромиси. Зехтина сервирайте в шишенце на масата за тези, които не броят калориите. Малките остатъци от печено месо, варено пиле и парченца кашкавал почистете от кожи и мазнини и нарежете на ситно като допълнение за следваща салата.
Наблягайте на сезонните и местни зеленчуци. Зеленолистните зеленчуци например обичат да другаруват в салатата със зелена ябълка, пулпата на грейпфрута или помелото, грудката на фенела (резене, див копър). Така ще опитате и нови за вас вкусове (Бел. ред. Цитрусовите плодове са чудесен избор за хората, които искат да свалят излишните килограми за лятото. СЛИММИКС® фет бърнър е хранителна добавка, която изгаря мазнините. Съдържа екстракт от портокал, червен портокал, грейпфрут и гуарана. Вижте продукта на стр. 23. Има и талон за отстъпка). Салатата от краставици обича зърна от нар, а стърганите миксове от зеле, морков и червено цвекло – печени орехови ядки и класически винегрет с горчица. За по-голямо количество заливка и по-малко калории добавете към лимоновия сок също толкова вода за сметка на намалената мазнина.
За вкусни студени сосчета разбийте две лъжици нискомаслено кисело мляко с 50-80 мл вода и сока от половин лимон. Към тази основа можете да добавите подправки според ястието и вкуса си: наситнена кисела краставичка, настъргана кора от портокал и чер пипер за бяла риба; наситнени зелени билки и смачкана скилидка чесън за зелени салати; лъжица кетчуп за печени картофки; горчица за печено пиле.
Пробвайте ръжените и многозърнести хлябове: засищат по-добре, доставят фибри и минерали и са по-нискокалорични. Препечете две малки филийки към салатата си.
Опитайте хрупкавите ръжени, оризови или други видове сухари, които се предлагат в по-големите хранителни вериги. Те имат около 350 калории за сто грама, но едно парче съдържа под 50 и са подходящи и за сандвичи или канапета. Две ще са ви достатъчни, докато 100 г хляб има средно 250 калории и се изяжда много по-лесно.
...
Цялата страница може да прочетете във в. Лечител
Божана ЛЮБЕНОВА
