в-к Лечител
в-к Лечител
 

Храненето през зимата не е като през другите сезони

Брой: 7, 13 февруари 2014 - ХИМИЯ НА ЛЮБОВТА

     Специалисти от Центъра за източна медицина в Германия са категорични, че тази храна, която е добра за зимата, невинаги е добра за лятото и другите сезони и обратно. Според тези експерти нашата жизнена енергия се съхранява в бъбреците, затова грижата за тях съдейства за благополучното „пътешествие“ през дългите зимни дни. 
     За цялата природа зимата е време за покой, затова трябва повече да почиваме, да не изтощаваме организма с прекалена активност. Но, от друга страна, не трябва зимното забавяне на темпа да достига до крайност и да се превръща в зимен сън за хората. През този сезон трябва да консумираме повече гореща храна (или поне варена) – това ще облекчи усвояването и и ще позволи да се поддържа и активизира имунитетът. 
     Немските специалисти съветват да се увеличат в менюто месните ястия (особено свинско, агнешко и овнешко), маслото, шоколадът, ядките, кореноплодните, тиквата. По възможност да се намали употребата на различни мюслита, които се заливат с млечни продукти и сокове, а не се варят. Освен това зимата не е най-подходящият сезон за голямо количество пресни плодове, с изключение на портокалите и другите цитруси. 
     През студените зимни месеци са полезни сгряващите, укрепващите, подобряващите кръвообращението билки: чубрица, естрагон, босилек, майоран, анасон, хвойна и др. В това време на годината обезателно трябва редовно да включваме „горещи“ подправки: лук, чесън, канела, джинджифил, куркума. 
     За лука и чесъна е писано много и тяхната редовна употреба е неотменна. Канелата притежава сгряващо действие, подобрява работата на бъбреците и храносмилателната система. 
     Сушеният джинджифил разпалва нашия вътрешен огън. Той помага при вяло храносмилане, слаб апетит, гадене, диария, метеоризъм, кашлица. Джинджифиловият чай или мляко са полезни, ако постоянно са ви студени ръцете и краката. 

     Куркумата влияе благотворно на работата на стомаха, жлъчния мехур и бъбреците 

     Благодарение на съдържащия се в нея оцветител куркумин ястията, в които се добавя тази подправка, придобиват приятен златистооранжев цвят и изглеждат много апетитно, което се отразява благоприятно на отделянето на стомашен сок.(Бел. ред. Куркумата и куркуминът не само изглеждат добре, но и са силно лечебни. Може да си ги набавите чрез френския продукт Куркума, а куркумина – чрез Фортесан.) 
     Особено полезно място в зимното меню трябва да заема женшенът. То е силно тонизиращо средство и увеличава енергията, подобрява храносмилането и работата на дихателната система. Помага на организма да се бори с хроничната умора. Но трябва да се знае, че препаратите от женшен не трябва да се пият при простуда или грип, особено с повишена температура. Освен това са противопоказни за хипертоници. 
     Експерти от Асоциацията на диетолозите и от Асоциацията на фитотерапевтите във Франция посочват, че през зимата студеният въздух често води до спазми на кръвоносните съдове и оттичане на кръвта от вътрешните органи. Това причинява главоболие и изостряне на хроничните възпаления. Затова лекарите съветват зареждането с енергия да започне от сутринта. 
     През зимата се променя топлорегулацията на тялото и за да получим достатъчно енергия, са ни необходими повече калории. Зимата не е сезонът на плодовите диети. На организма са му необходими обилна закуска и топъл обяд (задължително супа). Вечерята може да е по избор. 
     Най-голяма опасност от зарази има в интервала от 9 до 10 часа сутринта, твърдят медици. По това време нивото на левкоцитите и макрофагите (кръвните телца, които ни защитават от болести) в кръвта е най-ниско. 
     За закуска са препоръчителни овесени ядки и чай. Ядките доставят в кръвта въглехидрати, от които се произвежда енергия. Зелен или билков чай поддържа организма бодър през деня. 

     Вирусолозите препоръчват екстракт от ехинацея 

     Взет сутрин преди излизане, той повишава клетъчния имунитет на организма. (Бел. ред. Най-високо качество ехинацея е използвана във финландския продукт Ехинамакс.) 
     В сезона на простудните заболявания може да се прибегне до имуномодулатори и имуностимулатори. Ето една рецепта от фитотерапевтите: смесват се 500 г смлени орехови ядки, 300 г мед, 100 мл сок от алое, сок от 4 лимона и чаша концентрат. От получената смес се приема по 1 супена лъжица 2 пъти дневно преди храна, в продължение на 3 седмици. 
     Евкалиптът и ментолът са идеално средство против възпалителни процеси на гърлото.

     Селенът също способства за поддържането на имунитета

     Този минерал се съдържа в червеното сухо вино, в стридите, във фъстъците, в супата от бели гъби и в гроздето. (Бел. ред. Лесноусвоим селен можете да си набавите чрез Селекю.
     Изпитано фитотерапевтично средство срещу студа е компрес от картофи. Картофите се варят с кората и топли се поставят върху слепоочията и челото. 
     За няколко минути върху слепоочията може да се подържи и лимонена кора. Нейните активни вещества подобряват кръвообращението и тонуса на съдовете на главата. Спиртната отвара от лимонова кора притежава и успокояващо свойство. 
     От полза е и холинът (един от компонентите на лецитина), който помага да се поддържа връзката между различните участъци на главния мозък. Негови природни източници са яйчените жълтъци или свински черен дроб и бъбреци. В аптеките могат да се намерят витаминни комплекси, съдържащи лецитин. (Бел. ред. 1000 мг лецитин съдържа препоръчителната дневна доза от 2 капсули от финландската хранителна добавка Фосфоколин.) 
     Активността на мозъка особено през зимата се стимулира и от редица подправки. Джинджифилът и тамянът подобряват вниманието, а черният пипер, паприката и куркумата – мозъчното кръвообращение. 
     А ето и една тибетска рецепта срещу студовете. Ако сте премръзнали и няма изглед скоро да се приберете у дома, опитайте да се стоплите по следния начин: вдишвайте през носа въздух, затиснете с пръст дясната ноздра, а през лявата започнете да издишвате въздуха на малки порции. Повторете процедурата няколко пъти, като смените ноздрите.

Васил ВЕКИЛОВ



Брой: 7, 13 февруари 2014
 
 
Продукти
 
ТРИПТОМАКС
 
Витасел® Робувит®
 
ХолеСтоп (KoleStop)
 
Lechitel.BG :::
 
Книга Лечител
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД