Екип изследователи от Университета на Нагоя в Япония откриха обещаващ начин за забавяне прогресията на сърдечната недостатъчност при мишки. Те хранили животните с диета, богата на соевия протеин бета-конглицинин (β-CG), който може да поддържа сърдечното здраве посредством влиянието си върху чревните бактерии. Анализът на екипа разкрил, че консумацията на диета с високо съдържание на този протеин увеличава производството на късоверижните мастни киселини (SCFA) в червата, които играят роля за предпазването на сърцето. Откритията бяха публикувани в сп. Clinical Nutrition.
Много хора със сърдечни проблеми се стремят да консумират здравословна диета, за да намалят риска си от заболяване. Соята отдавна е призната като част от тази диета благодарение на антиоксидантните си и противовъзпалителни свойства. Въз основа на това изследователите предположили, че протеините в нея може да помагат за предотвратяване увреждането на сърцето.
Д-р Нозоми Фурукава и колегите й хранили предразположени към сърдечна недостатъчност мишки със соевия протеин β-CG и изследвали ефектите му върху сърцето. Животните демонстрирали подобрена сърдечна функция, по-малко удебеляване на сърдечния мускул и намалена фиброза на сърдечната тъкан – чести проблеми, свързани с прогресирането на сърдечните болести.
Анализът на чревните бактерии открил увеличаване на три типа произвеждащи SCFA бактерии (Butyricimonas, Marvinbryantia и Anaerotruncus), както и на концентрациите на късоверижните мастни киселини, които поддържат чревното здраве (оцетна, маслена и пропионова киселина).
Тези открития предполагат, че бета-конглицининът спомага за предотвратяване увреждането на сърцето поне отчасти чрез стимулиране растежа на бактерии, които произвеждат SCFA, в червата. Бактериите произвеждат SCFA в дебелото черво в процеса на разграждане на фибрите и други вещества от храната. За тях е известно, че имат противовъзпалителни свойства и играят роля за поддържане на чревното здраве. Но новите открития показват, че късоверижните мастни киселини може да помагат и за предпазването на сърцето от увреждане, причинено от високото кръвно налягане.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Дима КОЛАРОВА
