30-годишно изследване при над 110 000 здравни работници в САЩ откри, че тези, които приемали поне две порции авокадо на седмица, имали по-нисък риск от сърдечно-съдови болести в сравнение с онези, които го консумирали рядко. А заместването на определени животински продукти, които съдържат мазнини (като масло, сирене или бекон), с авокадо се свързвало с по-малка вероятност от сърдечно-съдови събития.
Авокадото съдържа хранителни фибри, ненаситени и най-вече мононенаситени (здравословни) мазнини и други полезни съставки, които се асоциират с добро сърдечно-съдово здраве. По-рано клинични проучвания установиха, че този плод оказва положително въздействие върху сърдечно-съдовите рискови фактори, в това число върху високия холестерол.
Авторите на новото изследване казват, че то е първото мащабно проспективно проучване, което подкрепя положителната връзка между по-високата консумация на авокадо и по-ниската честота на сърдечно-съдови събития като коронарна болест на сърцето и инсулт.
Резултатите показали следното:
* След отчитането на широк кръг сърдечно-съдови рискови фактори и цялостното хранене участниците в изследването, които консумирали поне две порции авокадо на седмица, имали с 16% по-нисък риск от сърдечно-съдови болести и с 21% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето в сравнение с тези, които консумирали плода рядко или никога.
* Чрез статистическо моделиране било установено, че заместването на половин порция дневно маргарин, масло, яйца, кисело мляко, сирене или преработени меса като бекон със същото количество авокадо е свързано с 16 до 22% по-нисък риск от сърдечно-съдови събития.
* Заместването на половин порция дневно зехтин, ядки и други растителни масла с еквивалентно количество авокадо не показвало допълнителни ползи.
Изследването съответства на препоръките на Американската сърдечно-съдова асоциация за следване на средиземноморската диета, която набляга на плодове, зеленчуци, зърнени и бобови храни, риба и други здравословни продукти, и на растителните мазнини като зехтин, рапица, сусам и други нетропически масла.
Калина КАМЕНОВА
