Може би използвате сминдух като подправка за ястия. Обаче, в исторически план сминдухът е бил най-популярен като лечебна билка.
Сминдухът е известен със способността си да лекува всичко от разстроен стомах до висок холестерол. И е възхваляван от древните египтяни за ползите, които предоставя за здравето.
Повечето хора, които използват сминдух го знаят като подправка за готвене. Всъщност характерният му вкус е толкова приятен, че подправката се използва за овкусяване като се започне от различни храни и се стигне до тютюна. Но както вече казахме, от древността насам сминдухът е най-популярен като лечебна билка. Други названия на сминдуха са тилчец и замбун. Първата отбелязана употреба на сминдуха е описана в древен египетски папирус от 1500 г.пр.н.е.
Ето някои от ползите от приема на сминдух: подсилва либидото, облекчава стомашните киселини и храносмилането, подобрява апетита, усилва кърмата, спомага свалянето на температурата, облекчава раздразнена кожа, понижава възпалението, успокоява симптомите на артрит, стимулира растежа на косата.
В днешно време сминдухът се използва в терапията на диабет и при проблеми с холестерола. Изследване, публикувано в списанието Nutrition Research, проучи действието на сминдуха при диабет. След прием на по 10 грама сминдух на ден при диабетиците се забелязва по-добър контрол на кръвната глюкоза. Това е доказано чрез понижаване на глюкозата в урината и от по-добрите стойности на глюкозата в кръвта. Същото изследване показва и ползи, свързани с холестерола в кръвта.
Срещу стареене и за оздравяване
Освен че помага при висока кръвна захар и диабет, сминдухът съдържа и холин, съединение, доказало че спомага мисловния процес, забавя умственото стареене, както и успокоява предменструалния синдром, намалява болките при менструация и облекчава симптомите на менопаузата.
Сминдухът подпомага отслабването
Здравият стомах означава по-добро храносмилане, по-малко подуване, изхвърляне на токсините и по-добър контрол на телесното тегло. По чаена лъжичка сминдух на прах, смесена с чаена чаша топла вода е чудесен лек за овладяване на запека. Освен че е естествено очистително, сминдухът на прах също така помага за облекчаването на стомашната и чревна лигавица. Билката намалява киселинността. Сминдухът също така стимулира метаболизма.
Сминдухът контролира хипертонията. Билката е богат източник на калий и натрий, така че приемът на сминдух на прах всеки ден понижава високото кръвно налягане.
Сминдухът е полезен за сърцето. Освен че контролира високото кръвно налягане и холестерола, билката е доказала и че стимулира здравето на сърцето. Сминдухът също така понижава вероятността от атеросклероза.
Като народно лекарство сминдухът се използва от кърмачките за подсилване на кърмата. Той може да се използва и при херния, еректилна дисфункция и други проблеми на мъжете.
Как да използваме сминдух
За лечебни цели е добре да се възползваме от сминдуха под формата на семена, цели или счукани.
Вкусът му е много специфичен и може да ви се стори леко горчив. Можете да го използвате за подправка на всяко ястие от пържените яйца сутрин, до основните ястия на обяд и вечеря.
Превод от английски
Стефана ПЕТРОВА