Вкусен и изключително полезен, касисът е препоръчителен за доброто здраве, тонус и форма. Притежава изключителни хранителни качества и терапевтични свойства, които го поставят в челото на най-полезните плодове.
Богат на витамин С
Касисът притежава три пъти по-висока доза витамин С от портокала и два пъти повече от кивито. Той е сред плодовете, с най-голямо съдържанието на жизнено важния витамин – 187 мг на всеки 100 грама касис.
Дали ще го консумирате свеж или на сок е без значение, защото в 100 г касисов сок има 136-186 мг витамин С. Известно е, че 100 мг е дневната необходима доза от витамин С, който има свойството да засилва имунната система, да предпазва клетките и да разкрасява кожата.
Богат на фибри
В една шепа от 100 г касис съдържанието на фибри е над 5.5 г. Дори изстисканият на сок касис е изключително богат на фибри – 1,2 г на 100 мг, което го поставя на първо място сред всички други плодови сокове. Знае се, че фибрите помагат за нормализиране на храносмилането.
Касисът и сокът от него са препоръчителни при диети, защото засилват чувството за засищане. Фибрите не съдържат калории, а за деня всеки човек има потребност поне от 25-30 г фибри, за да е в добро здраве и форма. Неприятното е, че повечето хора са далеч под тази норма и консумират едва 15 г фибри дневно.
Бел. ред. Ако желаете да свалите излишните килограми през лятото, подходящ за вас е продуктът на „Лечител“ СЛИММИКС® фет бърнър. Активната съставка в него е Sinetrol®, патентован натурален цитрусов екстракт от портокал, червен портокал, грейпфрут и гуарана. Има силно антиоксидантно действие, обусловено от богатото съдържание на полифеноли. Вижте хранителната добавка на стр. 23. Там има и талон за намаление.
Плодът е силен антиоксидант
Освен богат на всякакви витамини касисът съдържа и голямо количество провитамин А. В него има полифеноли, които предпазват клетките от израждане и премахват свободните радикали.
Антиоксидантите са естествени вещества, които улавят свободните радикали и предпазват от удебеляване на стените на кръвоносните съдове. Вследствие на външните замърсители, човешкият организъм е подложен на множество вредни въздействия, които водят до израждане на клетките, до ракови и сърдечно-съдови заболявания.
Преимущество на касиса е, че лесно се усвоява от организма. Проникнал в кръвта, той я пречиства и лесно се изхвърля с урината. Оглавява топлистата сред плодовете по богато съдържание на полифеноли.
Можете да го консумирате под различна форма – свеж, на компот, на сок, сироп, дори и като ликьор. И знайте, че касисът под всяка форма е много добър за вашето здравето.
Рецепта за витаминозен коктейл
Съставки: 80 мл сок от касис, 50 мл сок от портокал, 40 мл сок от лимон, 15 мл сироп от ягоди.
Приготвяне: Напълнете догоре лед в голяма чаша. Изсипете сока от касис, след което бавно добавете и този от портокал. Ефектът, който трябва да получите, е двата цвята (този от сока от касис и от портокал) да се разделят и да станат на пластове. В отделна чаша смесете сока от лимон и този от ягоди, като бавно ги доливате в чашата. За украса използвайте парче лимон или ягодка.
Превод от френски
Виктория МИХАЙЛОВА
