Ново изследване показа, че консумирането на черни малини (Rubus occidentalis, които на външен вид наподобяват на къпините), би могло да намалява възпалението, свързано с кожни алергии.
При лабораторни мишки изследователите открили, че диетата с високо съдържание на черни малини намалява възпалението в резултат на контактна свръхчувствителност – състояние, което предизвиква зачервяване и възпаление на кожата.
„Много пъти леченията се прилагат директно върху кожата – неща като стероиди – казва Стив Огуми, асистент по патология от Щатския университет на Охайо и старши автор на доклада от изследването. – И беше интересно, че просто консумирането на един плод може да постигне същите ефекти.“
Една група мишки консумирали диета, включваща черни малини в количество, еквивалентно на една порция дневно при хората. Контролна група приемала същата диета, но без малините.
Три седмици след старта едното ухо на всяка от мишките било изложено на дразнители, които причиняват контактна свръхчувствителност. След това било измерено спадането на отока, сравнявайки двете уши на всяка мишка.
Резултатите показали, че при животните, които консумирали черни малини, отокът намалял в сравнение с тези от контролната група.
Изследователите открили, че черните малини изглежда модулират дендритните клетки, които сигнализират на имунната система дали да се активизира или не – което на практика значи дали да породи възпаление или не.
„Имунната система е много сложна, с голям брой играчи, и щом започнете да идентифицирате уникалните клетки, които биват повлияни от малините, това помага да видите как тези плодове потискат възпалението – казва Огуми. – Много лоши ефекти, които наблюдаваме, невинаги се дължат на самите патогени или алергени, а на начина, по който тялото ни реагира на тези дразнители.“
Така например в случая с контактната свръхчувствителност кожата среща алерген и тялото реагира, заливайки мястото с клетки, които причиняват възпаление и сърбеж.
„Следователно един от начините за овладяване на този тип болести е да контролираме тази реакция и това е едно от нещата, на които черните малини изглежда са способни“, отбелязва авторът.
Той и колегите му от лабораторията от години изследват ефектите от черните малини върху възпалението. Богатата на тях диета демонстрира потенциал и за намаляване на възпалението, свързано с някои видове рак.
Превод от английски
Лора ПАНОВА
