Мака (Lepidium meyenii) е тревисто двугодишно растение от сем. Кръстоцветни, местно за високите области на перуанските Анди – расте на височина над 4000метра. Отглежда се заради неговия месест хипокотил (видоизменен корен – кореноплод), който се използва като зеленчук, а също и като лечебна билка, и като афродизиак.
Маката се е използвала от хората в Андите в продължение на векове. Исторически, маката често е била търгувана за тропически храни, растящи в низините, като царевица, ориз, маниока, киноа, папая. Растението също е било използвано като средство за плащане на испанските имперски данъци. Смята се, че воините-инки са консумирали мака преди битки, на което се дължала тяхната сила и издръжливост.
Мака е богата на калций и калий (с ниско съдържание на натрий) и съдържа есенциални микроелементи като желязо, йод, мед, манган, цинк, както и мастни киселини, включително линоленова, палмитинова, олеинова, както и 19 аминокиселини и полизахариди. Предполага се, че ползите за сексуалната функция могат да се дължат на високата концентрация на протеини и жизненоважни хранителни вещества в корените.
Основно мака се използва в сушена форма. Под тази форма кореноплодите могат да бъдат съхранявани няколко години. В Перу растението се приготвя и консумира по различни начини, въпреки че традиционният начин си остава готвенето. Пресните кореноплоди могат да се приготвят печени, което се счита за деликатес. Корените могат да бъдат смилани за получаване на брашно за хляб, торти и палачинки.
В производството на хранителни добавки се използват както сушените корени, така и брашно от мака за различни видове концентрирани екстракти.
Основни лечебни свойства и приложения:
• Високо съдържание на витамини – растението е богато на витамини от В-групата, вит. С и вит. Е. Съдържа също големи количества калций, цинк, желязо, магнезий, фосфор и аминокиселини.
• Подобряване на сексуалната функция – мака е широко използвана за повишаване на сексуалната функция при мъжете и жените. Растението увеличава либидото и издръжливостта, като в същото време увеличава фертилността.
• Балансира хормоналната обмяна при жени в менопауза – облекчава крампи, болки в тялото, топли вълни, безпокойство, промени в настроението, депресивни настроения; освен това облекчава и симптомите по време на менструация.
• Действа енергизиращо – при ежедневен прием на мака се наблюдава увеличаване на енергията и силата, както и преодоляване на хроничната умора. Много атлети приемат мака за постигане на върхови постижения.
• Укрепва общото здраве – мака съдържа желязо и спомага за възстановяване на червените кръвни клетки, което помага при анемия и сърдечносъдови заболявания. Растението поддържа костите и зъбите в добро състояние и помага на раните да зарастват по-бързо.
• Помага на кожата да понесе екстремните температури при много топло или много студено време.
Противопоказания и странични ефекти: Внимавайте с приема на мака, ако имате рак, свързан с хормонални нарушения (рак на тестисите или яйчниците).
Превод от английски
Даниела ДРАГОМИРОВА
