Пролетният дефицит на витамини, известен като хиповитаминоза, е нещо, добре познато на всички: никой вече не се удивлява защо след зимата ние се чувстваме по-слаби, ставаме вяли и възприемчиви към простудите, а кожата и косата ни изглеждат бледи и повехнали.
Есента обаче е нещо съвсем друго: ние през цялото лято сме имали възможност да се храним с пресни зеленчуци и плодове, да загаряме на слънце, да попълваме в организма запасите от витамин D, много нужен за запазване на костите здрави, а на кожата – млада и свежа.
Въпреки това именно през есента, щом само зачестят типичните за този сезон дъждове и задухат студените ветрове, мнозина от нас стават жертви на простуда, независимо от това, че през лятото не сме изпитвали недостиг на витамини и минерали. Защо става така?
Всъщност в този парадокс няма нищо чудно, ако си спомним за това, че витамините в организма не се натрупват – оттук произтичат и такива понятия като „денонощна доза”, „дневна норма” и т.н.
Най-бързо се разрушават и извеждат от организма водоразтворимите витамини: С, група В и други; мастноразтворимите витамини, напротив, могат да се натрупват и да предизвикват нарушения в обменните процеси. Така че запасяването с някакви витамини по принцип е нещо невъзможно – природата не е предвидила такъв вариант.
Ако редовно, постоянно се попълва балансът от витамини в организма, то имунитетът винаги ще бъде в норма и за нас няма да представляват никаква опасност простудите и вирусните инфекции. В противен случай няма на кого да се сърдим, както и няма от кого да чакаме да ни защити.
От тези витамини, които могат да се „складират”, струва си да обърнете внимание на витамин D: през зимата неговото получаване е доста трудно, тъй като той се изработва в организма под действието на слънчевите лъчи. Много хора мислят, че витамин D е нужен само на децата, но при възрастните при негов недостиг костите стават крехки, появява се нервност и раздразнителност, а след това се развива депресия. Поради това трябва да се използва всеки слънчев ден, за да се натрупа този витамин в организма: ако не друго, то поне ръцете и лицето трябва по-често да се излагат на слънце, когато на улицата вече е прохладно и загарът се е превърнал само в летен спомен. (Бел. ред. Особено необходим през зимата е натуралният продукт Калций+витамин D3.)
Стефан ПЕЙЧЕВ
