Разбира се, ресвератрол се съдържа в гроздето, от което се прави червеното вино, но работата е там, че спиртът в същото това вино потиска благотворното влияние на ресвератрола на състоянието на сърцето.

Освен това, дори ако това не беше така, щеше да ви се наложи да изпиете около дузина или приблизително толкова огромни 15-литрови бутилки шампанско, кръстено в чест на Навуходоносор, царя на Вавилон, живял преди повече от 2500 години, за да получите ефективно количество ресвератрол.

Но по отношение на самия ресвератрол вие сте прави – той действително може да удължи живота.

Това съединение принуждава организма да се държи така, както ако вие ограничите значително употребата на калории. В частност, както ресвератролът, така и ограничаването на калориите водят до активация на определени протеини (SIRT), способни да увеличават продължителността на живота чрез редица процеси и механизми.

Но ресвератролът прави повече, много повече.

Ресвератролът е полифенол, по-точно фитоалексин, противомикробно съединение, изработвано от растенията в отговор на вътрешен и външен стрес.

Например една от причините, поради които гроздето съдържа много ресвератрол, се състои в това, че гроздовите зърна почти винаги се подлагат на гъбично поражение, ето защо те произвеждат ресвератрол, за да оживеят и да изпълнят своята съдба – да се превърнат в известни напитки.

За щастие, както изглежда по-голямата част от неговите защитни и лечебни свойства може да усетим и ние в резултат на употребата му в една или друга форма. В частност при хората ресвератролът демонстрира противовъзпалителни, антиканцерогенни, кардиозащитни, съдоразширяващи, фитоестрогенни и невропротекторни свойства, и това са само някои от неговите положителни ефекти.

Антиейджинг ефект

Първоначално ресвератролът получил известност заради своята предполагаема способност да удължава живота, и от този момент нито едно изследване не е опровергало тази теория и дори не я е подлагало на съмнение.

Ресвератролът имитира ограничаване на калориите, което, както било нееднократно доказано, увеличава продължителността на живота в експерименти с животни. Той също така предизвиква автофагия, в хода на която органите и клетките „почистват дома си”. В буквален смисъл това е система, с чиято помощ организмът се избавя от клетките, които вече не функционират както трябва.

Антиоксидант

Най-често посочваното предимство на ресвератрола е неговата способност да действа в качеството на мощен антиоксидант. Точно така, както той защитава растенията от ултравиолетовите лъчи, той защитава и животинските клетки.

Неговият антиоксидантен ефект е толкова силен, че учените изучават възможността за използване на ресвератрол за предотвратяване на окисляване на мазнините във фармацевтичните продукти, за да се удължи срокът им на съхранение.

Въздействие на половите хормони

Получавайки ресвератрол, самците на плъхове демонстрирали повишено ниво на тестостерон, вероятно заради усилената активация на хипоталамо-хипофизната система.

В хода на други изследвания на животни ресвератролът фактически блокирал ензима ароматаза, произвеждащ естроген. Тази способност може да повишава нивото на тестостерона, предотвратявайки неговото превръщане в естроген или естрадиол.

А още той се свързва с рецепторите на естрогена, но много по-слабо, отколкото самия естроген. Колкото и да е странно, но това съвсем не е лошо. Благодарение на тази способност ресвератролът може да повишава активността на естрогена, когато неговото ниво е ниско, и да го понижава, когато равнището на този хормон е твърде високо.

...

Цялата статия може да прочетете във в. Лечител

Стефан ПЕЙЧЕВ