Неотдавна във Великобритания юноша изгубил своето зрение поради необичайна причина. За пръв път момчето потърсило помощ на 14 години, оплаквайки се от умора. След година то отново посетило лекарския кабинет, но този път с оплаквания от частична загуба на слуха и проблеми със зрението. Лекарят го изпратил при отоларинголог и офталмолог, но причината за състоянието на момчето така и не била установена.

В края на краищата навършилият вече 17 години британец бил изпратен в Бристолската очна клиника. Там бил прегледан от невроофталмолог, който диагностирал увреждане на зрителния нерв (невропатия на зрителния нерв). По-нататъшното изследване открило и причината за състоянието на подрастващия пациент – той се хранел много лошо.

Резултатите от анализите показали дефицит на хранителни микроелементи, включително ниско ниво на витамин В₁₂, витамин D, мед и високо ниво на цинк. Минералната плътност на костите на момчето също била много ниска – вероятно, поради ниското съдържание на витамин D. Британският юноша признал, че още от началното училище бил невероятно капризен към храната, отказвайки се от определени продукти. Ежедневното му меню включвало чипсове, сандвичи от бял хляб и колбаси.

Този уникален случай накарал учените да проведат изследване, резултатите от което били публикувани в списание Annals of Internal Medicine. Специалистите стигнали до извода, че нездравословната диета на младежа и ограничената употреба на витамини и минерали са довели до възникване на хранителна невропатия на зрителния нерв – увреждане, което е предизвикало слепота. Това е рядко, но сериозно усложнение, причинено от дефицита на хранителни вещества.

Подобна патология предизвиква недостигът на витамини от група В, а така също на желязо, калций, магнезий и мед. Лекарите отбелязали, че откриването на патологията в ранен стадий и корекцията на храненето са способни да върнат зрението на пациентите, но в конкретния случай проблемът бил открит твърде късно.

Изследванията показват, че неправилното хранене влияе не само на самите очи, но и на процесите, посредством които се осъществява зрението. Това е предизвикано от факта, че мускулите и кръвоносните съдове, обкръжаващи очите, внасят „свой принос” относно зрението. Щом само мускулите и кръвоносните съдове се увредят извеждането на вредните вещества става невъзможно и те (мускулите) вместо да бъдат  гъвкави, стават „твърди“. Всичко това, в крайна сметка, пречи на нормалната акомодация и после, като пряко следствие, влияе на формата на окото. Крайният резултат е влошаване на зрението.

Какви продукти могат да допринесат за нарушаване на зрителните функции?

Хлябът – причина за късогледство

Сред учените е разпространено мнението, че хората, които ядат твърде много бял хляб, с времето рискуват повече от другите да се сблъскат с късогледство. В хода на изследвания било открито, че в хляба се съдържа рафинирана скорбяла, която повишава нивото на инсулин в процеса на храносмилане. При бързо усвояване на скорбялата задстомашната жлеза изработва повече инсулин. А това, на свой ред, води до съкращаване на свързващите белтъчини и крайно негативно въздейства на развитието на очната ябълка. Тази теория обяснява защо толкова рязко се е увеличил броят на късогледите хора в последно време.

Алкохол

За това, че употребата на спиртни напитки не е полезна за здравето, едва ли някой все още не е чувал. Но както се изяснило неотдавна, злоупотребата с алкохол влияе негативно не само на нервната система, но и на зрението.

Очите са много чувствителни към действието на етиловия спирт. Алкохолът действа на определени участъци в кората на главния мозък, които влияят непосредствено на зрителното възприятие на човека. В офталмологията има едно такова понятие като алкохолна интоксикация на зрителните нерви, с други думи при страдащите от алкохолна зависимост често настъпва атрофиране на зрителния нерв.

Влиянието на въглехидратите

Диетолозите в последно време бият тревога. С радикалната промяна на ритъма на живот кардинално се променило и менюто на средностатистическия градски жител. Съгласно изследванията на учените, при честа употреба на наситени въглехидрати (ориз, макарони, тестени изделия), се влошава състоянието на макулата – централната част на очната ретина.

При възрастните хора това може да доведе дори до пълна слепота. Учените смятат, че почти всеки 40-годишен човек е подложен на опасност от това заболяване, и най-главното, ефективното лечение все още няма.

Ето защо диетолозите съветват всички, които следят своето здраве, но особено хората, навършили 40 години, да добавят в своето меню повече зелени зеленчуци и да се стараят да намалят употребата на тестени продукти.

Кафето и зрението

Последни изследвания установили негативно влияние на кафето върху остротата на зрението. Голямото количество ободряваща напитка при ежедневна употреба влияе отрицателно на зрението, предизвиквайки свиване на съдовете. Освен това, кофеинът допринася за повишаване на вътреочното налягане, което може да доведе до глаукома.

За да се намали негативното влияние на кафето, диетолозите смятат, че човек трябва да се придържа към няколко прости правила: не бива да се пие кафе на гладно; не трябва да се употребяват повече от 3 чашки кафе дневно; трябва да се пие натурално, а не разтворимо кафе; преди интензивни физически натоварвания кафето е противопоказано.

Стабилизатори и консерванти

Огромният избор на всевъзможни солети, чипсове, дъвки, сладкиши с дълъг срок на годност, сосове, напитки, съдържащи различни хранителни добавки, ароматизатори, оцветители, днес е характерен за почти всеки по-голям магазин. Всички тези продукти съдържат в себе си елементи, обозначени с буквата Е и пореден номер. При натрупване в организма, тези добавки променят състава на тъканите и течността в окото.

Сол

Предпазливост трябва да се проявява и при употребата на сол. Нейният излишък предизвиква задържане на влага в организма и като следствие, повишено вътреочно налягане. Според учените излишната сол в храната увеличава риска от възникване на катаракта – заболяване, водещо до значително намаляване на остротата на зрението.

Учените изследвали повече от три хиляди мъже и жени на възраст от 47 до 49 години. При 160 души била открита скрита катаракта. Изследователите установили, че съществува зависимост между прекомерната употреба на сол и развитието на катаракта.

Катарактата е една от основните причини за придобита слепота. Възникването на тази болест до голяма степен се определя от възрастта. При хората над 80 години катаракта се среща в 60% от случаите.

Бел. ред. На страниците на това фолио виждате продукта на броя - ВИЗИОБАЛАНС ОПТИ. А на стр. 23 ви очаква и талон за намаление. На предпоследната страница ще прочетете за ВИЗИОБЛУ СТРОНГ. И за него има талон за намаление.

Владимир ЙОНЕВ