в-к Лечител
в-к Лечител
 

Пиенето на мляко по време на кърмене намалява риска от хранителни алергии при бебето

Брой: 4, 28 януари 2021 - ХОББ

Децата на майки, консумиращи сравнително повече краве мляко по време на кърменето, имат понижен риск от развитие на хранителни алергии. Това е заключението на изследователи от Техническия университет „Чалмърс“ в Швеция след проведено от тях проучване, което беше публикувано в научното списание Nutrients.

То анализирало хранителните навици на повече от 500 шведски жени и наличието на алергии при техните деца на 1-годишна възраст.

„Открихме, че майките на здравите едногодишни бебета са консумирали повече краве мляко, докато са кърмили, в сравнение с майките на алергичните. Макар че връзката е ясна, не твърдим, че пиенето на краве мляко би било универсален лек за хранителни алергии“, казва Миа Стравик, докторант от Факултета по хранителни науки на университета и първи автор на изследването.

Много фактори стоят зад риска от хранителни алергии, като например генетичната предразположеност. При все това, както обяснява Стравик, „Диетата е фактор, върху който самите родители може да имат директно влияние. Днес е доста често срещано при младите жени да избягват пиенето на мляко, отчасти поради наложилите се тенденции и опасения, някои от които са свързани с митове за храненето.“

Тя изтъква, че алергията към белтъка на кравето мляко (АБКМ) е рядко срещана при възрастните, така че самите жени могат да приемат без проблеми мляко и млечни продукти. Лактозната непоносимост е нещо напълно различно – когато тялото не може да разгражда млечните захари. И в този случай безлактозните млечни продукти се понасят добре от организма.

Хигиенната хипотеза

Според професор Ан-Софи Сандберг, научния ръководител на Стравик, едно възможно обяснение може да бъде, че млякото в диетата на майката съдържа вещества, които стимулират съзряването на имунната система.

„При ранното развитие на детето има период, през който е необходимо стимулиране на имунната система, за да може то да развие поносимост към различни храни“, казва Сандберг.

Според така наречената хигиенна хипотеза ранният контакт с различни микроорганизми може да послужи като един вид начален тласък за имунната система на детето, обяснява тя.

„Но при по-ниското разпространение на микроорганизми днес в нашето по-хигиенично общество веществата, приемани посредством диетата на майката, може да са друг начин да се стимулира съзряването на имунната система.“

Изследването на Стравик не е първото, което свързва кравето мляко в диетата на майката с намален риск от алергии при децата. Предишните обаче се базираха единствено на отговори на въпросници – по отношение както на хранителните навици, така и на наличието на алергии. При настоящото изследване и двата вида данни, а оттам и заключенията, са значително по-достоверни.

„При това изследване успяхме действително да потвърдим докладвания прием на мляко и млечни продукти чрез биомаркери в кръвта и кърмата на жената. Това са две мастни киселини, образувани в стомаха на кравата, които са специфични за млечните продукти – отбелязва Стравик. – Нещо повече, всички случаи на алергия при децата бяха диагностирани от лекар, специализиран в областта на детските алергии.“

Това изследване е част от по-мащабен проект, основан на кохортно проучване на 655 семейства, на които се родили бебета в болницата „Съндърби“ в близост до Люлео, северна Швеция, през периода 2015-2018 година.

Ясна връзка

Над 500-те майки в изследването са докладвали подробно за навиците си на хранене в три различни момента – през 34-ата седмица на бременността, един месец и четири месеца след раждането. При навършването на една годинка децата преминали през медицински преглед и били установени всички случаи на хранителна алергия, атопична екзема и астма.

След отчитането на различни други фактори като наследствена предразположеност или обратна причинна връзка, изследователите успели да открият, че действително е налице ясна зависимост между приема на мляко и млечни продукти от майките и по-рядката поява на хранителни алергии при техните деца.

„Независимо как разглеждахме и тълкувахме данните, винаги стигахме до същото заключение – заявява един от съавторите на изследването, Малин Барман. – Механизмите обаче, на които се дължи този предпазващ ефект на млякото срещу алергии, все още са неясни.“ Различни хипотези можете да видите по-долу.

Друго откритие, върху което обръща внимание Стравик, е че децата на кърмещите майки, които на четвъртия месец след раждането консумирали много плодове и горски плодове, обикновено страдали в много по-голяма степен от екзема – макар че са нужни допълнителни изследвания, за да може да се каже нещо със сигурност за тази връзка.

В момента се провежда последващо проучване, разглеждащо здравето на децата на 4-годишна възраст.

Повече за детските алергии

Алергията е най-разпространеното хронично заболяване, засягащо децата, и става все по-често срещана в Швеция и други индустриализирани страни.

От 508-те деца, включени в настоящото изследване:

* 7,7% (39 деца) имали диагностирана хранителна алергия на 1-годишна възраст, най-често към кравето мляко или яйцата (или и двете).

* 6,5% (33 деца) били диагностирани с атопична екзема, а също толкова – с астма.

* 23% имали някакви алергии (в това число нехранителни) на 1-годишна възраст.

Как млякото води до тези ефекти?

Не е ясно точно защо кравето мляко в диетата на майката може да понижава риска от алергия при децата. Според изследователката Малин Барман има няколко възможни обяснения.

„Една от хипотезите е, че кравето мляко съдържа нещо, което активира имунната система на детето и му помага да развие поносимост. Тази засега неизвестна причина би могла да бъде открита в мазнината на млякото или белтъчното му съдържание. Но е възможно и самото мляко да е неутрално по отношение на имунната система. Тогава причината може да е просто, че по-големият прием на мляко води до сравнително по-малък прием на полиненаситени мазнини. Това би помогнало, защото ние вярваме, че високите нива на полиненаситени мазнини в диетата на майката може да пречат на съзряването на имунната система на детето в ранна възраст.“

Елица ТАНЧЕВА



Брой: 4, 28 януари 2021
 
 
Продукти
 
Чай Хъни буш - филтър
 
ЦИНКОСАН® (ZINKOSAN)
 
Витатабс К2 + D3
 
Lechitel.BG :::
 
pycnogenol
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД