Изследователи от Университета в Източна Англия в сътрудничество с учени от Харвардския университет установили, че употребата на 150 грама боровинки дневно намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с 15%.
Резултатите от изследването били публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.
Учените решили да изяснят влияе ли употребата на боровинки на метаболитния синдром – състояние, наблюдавано при 1/3 от възрастните хора, което включва минимум три от следните фактори: високо кръвно налягане, високо ниво на захар в кръвта, излишък на мазнини в организма, ниско равнище на липопротеини с висока плътност и високо ниво на триглицериди.
Водещият автор на изследването Ейдин Касиди обяснил: „Наличието на метаболитен синдром значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и диабет. Лекарите често назначават статини, за да помогнат този риск да се постави под контрол. Широко известно е, че промяната на начина на живот, в това число и при избора на меню, също може да помогне. Предишни изследвания показали, че хората, които редовно употребяват боровинки, имат понижен риск от развитие на много болести, включително диабет от втори тип и сърдечно-съдови заболявания. Това може да бъде свързано с факта, че боровинките са богати на природни съединения, наречени антоцианини, които представляват флавоноиди, отговорни за червения и синия цвят на плодовете. Ние искахме да изясним, може ли употребата на боровинки да помогне на хората, които вече са подложени на риск от развитие на тези заболявания”.
Специалистите изучили влиянието на ежедневната консумация на боровинки при 138 човека с наднормено тегло и затлъстяване на възраст от 50 до 75 години с метаболитен синдром. Шестмесечното изследване била най-дългата научна работа по тази тема. Учените изучили предимствата на употребата на порция от 150 грама в сравнение с порция от 75 грама. Участниците употребявали боровинките в лиофилизирана форма, а групата с плацебо получавала алтернатива с виолетов цвят, изготвена от оцветители и ароматизатори.
„Ние открихме, че употребата на една чашка (150 грама) боровинки дневно води до устойчиво подобрение на съдовите функции и твърдостта на артериите, което прави разликата достатъчна за снижаване на риска от сърдечно-съдови заболявания с 12-15% - посочил Ейдин Касиди. – Простото и напълно постижимо послание от нашето изследване е: употребявайте по една чашка боровинки ежедневно, за да подобрите здравето на сърдечно-съдовата система. Ние не открихме полза от ежедневната консумация на 75 грама боровинки в тази рискова група. Може би, по-високите денонощни дози са нужни за здравето на сърдечно-съдовата система именно при страдащите от затлъстяване, в сравнение с населението като цяло”.
А авторите на друго изследване твърдят, че боровинките убиват раковите клетки.
Изучавайки рака на шийката на матката, изследователите открили, че екстрактът от боровинки и лъчетерапията могат значително да подобрят ефективността на лечението.
Лъчетерапията и до днес остава основен метод за лечение на рака на шийката на матката. Тя включва използването на лъчи с висока енергия за унищожаване на раковите клетки.
„За някои видове рак, такива като рака на шийката на матката в късен стадий, облъчването е предпочитан вариант за лечение - заявил доктор Юджан Фан. – Но при това на здравите клетки винаги се нанася вреда”.
Изследователите решили да определят може ли да се използва екстракт от боровинки в качеството на радиосенсибилизатор, който прави раковите клетки по-уязвими за лъчетерапията.
В предишни изследвания Фан показал, че ресвератролът – съединение, съдържащо се в гроздето и червеното вино, помага за сенсибилизиране на раковите клетки в простатата. А ресвератрол се съдържа и в боровинките, също както и флавоноиди.
„Флавоноидите - обяснил доктор Фан, - представляват химически вещества, които могат да притежават антиоксидантни, противовъзпалителни и антибактериални свойства”.
По време на изследването екстрактът от боровинки бил изпитан както самостоятелно, така и в съчетание с лъчетерапия. Тези ефекти се сравнявали с ефектите само от лъчетерапията.
Докато само лъчетерапията намалявала количеството на раковите клетки с 20%, само екстрактът от боровинки водил до 25-процентно намаляване на раковите клетки. Но когато екстрактът от боровинки и лъчетерапията били обединени, количеството на раковите клетки се съкратило примерно със 70%. Изследователите смятат, че екстрактът от боровинки не само прави раковите клетки по-чувствителни към радиация, но също така намалява аномалния растеж на клетките, който допринася за развитието на рак.
Въпреки че са нужни по-нататъшни изследвания, резултатите показали, че използването на боровинки може да бъде многообещаваща стратегия в лечението на рака на шийката на матката и други видове рак.
Иван ПЕТРОВ