Чревен микробиом
Джилиан и Джаки са близначки, но едната тежи с 41 кг повече от другата.
Професор Тим Спектър наблюдава тяхното развитие в продължение на 25 години като част от национална британска изследователска програма за близнаци. Той вярва, че разликата в теглото им се дължи на малки микроорганизми – микроби, които живеят в червата ни.
„Всеки път, когато ядете нещо, вие храните стотици трилиони микроби. Никога не ядете сами”, обяснява ученият.
Проби от екскременти, взети от двете сестри, разкриват, че по-слабата Джилиан има много разнообразна чревна флора, докато Джаки има много малко чревни микроби.
„Колкото повече разнообразие има, толкова по-слаби сте. Ако сте с наднормено тегло, вашите микроби не са толкова разнообразни, колкото биха могли да бъдат“, казва професор Спектър, който базира своите открития на проучване на 5000 души.
За да разнообразите своя микробиом, трябва да се придържате към здравословно и разнообразно меню, богато на различни видове фибри.
Източници на здравословни фибри: люспи от трици, плодове, включително горски плодове и круши, зеленчуци като броколи и моркови, боб, ядки.
Наследственост
Защо някои хора спазват стриктно различни диети, спортуват редовно, но не могат да отслабнат, а други не правят почти нищо, но остават в добра форма?
Учени от Университета в Кеймбридж смятат, че приблизително 40-70% от нашето тегло зависи от набора от гени, които сме наследили от нашите родители.
„Това е лотария – признава професор Садаф Фаруки. – Гените влияят на теглото и ако имате дефект в определени гени, това може да е достатъчно, за да затлъстеете.“
Тези специфични гени могат да повлияят на апетита, количеството изядена храна и дори вида на храната, която човек предпочита. Гените също определят как изгаряме калории и дали тялото ни е в състояние ефективно да разпределя мазнините.
Общо има най-малко 100 гена, които влияят на теглото, включително гена MC4R, който контролира глада и апетита.
Вечерята все още ли е за врага?
Има известна истина в старата поговорка: „Изяж закуската си, сподели обяда си с приятел и дай вечерята си на врага си“, но не в смисъла, който може би си мислите.
Експертът по затлъстяване д-р Джеймс Браун казва, че колкото по-късно ядем, толкова по-вероятно е да напълнеем. И не защото сме по-малко активни през нощта, както мнозина си мислят, а заради вътрешния ни часовник.
„Телата ни са настроени да се справят с калориите най-ефективно през деня, когато е светло, а не през нощта, когато е тъмно“, обяснява той.
Поради тази причина на тези, които работят на смени или с различно работно време, може да им е по-трудно да поддържат оптимално тегло.
През нощта тялото трудно усвоява мазнините и захарта, така че е по-добре да ядете нещо висококалорично преди седем вечерта, ако искате да отслабнете или да не напълнеете.
Но дори и с днешния ритъм на живот и независимо какво е работното ви време, има неща, които можете да контролирате, за да останете в добра форма.
За закуска трябва да ядете нещо, което съдържа протеини, малко мазнини и въглехидрати, например яйца и парче пълнозърнест хляб. Така ще се чувствате сити по-дълго.
...
Цялата статия може да прочетете във в. Лечител
Валентин СТОЙЧЕВ
