в-к Лечител
в-к Лечител
 

ЧЕСЪН В МЕД

Брой: 4, 27 януари 2022 - НЕДОСПИВАНЕТО

Дори да ви звучи странно, опитайте: имате шанса да се възползвате от най-доброто, което предлагат тези две отлични за здравето и имунната система антибактериални, противогъбични и противовирусни храни.

За тази интересна и полезна ферментация нямате нужда от специална стартова култура – просто обелвате скилидките чесън, мятате до две трети в бурканче и доливате с втечнен мед. Гледайте количеството да е под ръба, за да не прелива при ферментирането. След 2 седмици вече можете да го опитате.

Резултатът е вкус на „сготвен“ чесън, но всъщност суров продукт, запазил всичките си полезни качества: полифеноли, флавоноиди, сулфур, витамини В6 и С, както и много инулин – пребиотикът, който подхранва „добрите“ бактерии в храносмилателния тракт и подпомага имунната система.

При настинка или възпалено гърло сдъвквайте бавно по една скилидка на всеки 1-2 часа (до 6 за денонощието) и поне по 2 в следващите дни, докато се оправите напълно. Лъжица от чесновия мед е чудесен „сироп за кашлица“. Засилете въздействието й, като я разтворите в чаша затоплена вода заедно с 1-2 лъжици домашен ябълков оцет и щипка лют пипер за отпушване на синусите.

За да извлечете най-много ползи за здравето, винаги използвайте ферментиралия чесън суров – ще се уверите, че е много по-благ за консумация от наистина суровия. Топлината може да неутрализира действието на алицина и да намали значително полезните му свойства. Ферментацията на чесъна в солен воден разтвор е също възможна и го прави по-мек и по-лесен за усвояване. След това се използва в чесново масло, дресинг за салати или в други типични за употребата му рецепти: песто, маринати, хумус. Увеличете количествата за повече наситеност на вкуса.

Бойка ВЕЛИНОВА




Брой: 4, 27 януари 2022
 
 
Продукти
 
РЕМАСАН® (REMASAN)
 
ИСЛАМАКС (Islamax)
 
ТРИПТОМАКС
 
Lechitel.BG :::
 
УБИГОЛД Q10
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД