Изследване на Медицинското училище при Колорадския университет в САЩ установи, че приемът на протеини от твърди храни оказва значително влияние върху растежа през първата година от живота.
Авторите тествали дали белтъчините от млечните продукти или от месото в диетата на бебетата допринасят за техния растеж и наддаване на килограми. 64 пеленачета били разделени на две равни групи, едната от които консумирала млечни продукти, а другата – месо, в допълнение към адаптираното мляко и плодовете и зеленчуците.
„Открихме, че източникът на белтъчини може да играе важна роля за регулирането на растежа – казва водещият изследовател Мингуа Тан, асистент по педиатрия. – Бебетата имаха различни модели на растеж, особено по отношение на височината, според това, дали приемаха месни или млечни допълнителни храни.“
В началото пеленачетата, които се хранели с изкуствено мляко и били на възраст между 3 и 5 месеца, преминали основен преглед, след което на случаен принцип били разпределени в месната или млечната група. Диетата на първите била допълнена с готови месни пюрета, а на втората – с бебешки кисели млекца, сирене и концентрат от суроватъчен протеин на прах.
От 5 до 12 месеца били измервани ръстът, теглото и обиколката на главата на бебетата. Били взети кръвни проби в началото и края на изследването. Независимо от източниците на протеини и двете групи приемали сходно количество калории, белтъчини и мазнини.
Измерванията показали, че месните допълващи храни стимулирали израстването на височина. Анализът показал, че съотношението между ръста и възрастта се увеличавало в месната група и намалявало в млечната, докато това между теглото и ръста значително се повишавало в млечната група в сравнение с месната.
Елица ТАНЧЕВА
