Увеличената консумация на вид американски орех намалява нивата му
Изследователи от Университета на Джорджия показаха, че вид американски орех, известен като пекан (Carya illinoinensis), може значително да подобрява нивата на холестерола.
Хора в риск от сърдечно-съдови болести, които консумирали пекани по време на двумесечно изследване, постигнали съществени подобрения на общия холестерол, триглицеридите и липопопротеина с ниска плътност (LDL) или „лошия“ холестерол.
Един от авторите на изследването, професор Джейми Купър от Катедрата по хранителни науки, определя хранителната интервенция като изключително успешна. Някои участници, които в началото имали висок холестерол, след нея вече не спадали към тази категория.
Изследователите наблюдавали средно 5% спад на общия холестерол и между 6 и 9% - на лошия холестерол при онези участници, които консумирали пекани.
За сравнение авторите споменават предишен метаанализ на 51 интервенции с физически упражнения, предназначени да понижат холестерола, който докладвал за средно намаляване с 1% на общия и с 5% на лошия холестерол.
„Включването на пекани в диетата не само постигна по-голямо и трайно понижаване на общия холестерол и LDL, сравнено с много други промени в начина на живот, но и може да е по-устойчив подход за дългосрочно здраве – казва Купър. - Някои изследвания демонстрират, че дори 1% намаляване на LDL е свързан с леко ограничаване на риска от коронарна болест на сърцето, така че тези понижения определено са клинично значими.“
Изследователите разделили 52 души на възраст между 30 и 75 години, които били с повишен риск от сърдечно-съдови болести, на три групи. Едната група добавила 68 г (или около 470 калории) пекани на ден като част от редовното си хранене, втората заместила подобно количество калории от обичайната си диета с тези орехи, а третата, контролна група не консумирала пекани.
След осем седмици участниците консумирали хранене с високо съдържание на мазнини за определяне промените в кръвните липиди и количеството на глюкозата в кръвта.
Кръвните липиди на гладно показали сходни подобрения при двете групи, които приемали пекани, докато триглицеридите след хранене били понижени при групата, която ги добавила към диетата си. Глюкозата след хранене била понижена при групата, която заменила част от обичайните калории с пекани.
„Независимо дали хората ги добавяха или заместваха други храни в диетата си с тях, ние наблюдавахме подобрения и доста сходно повлияване на общия холестерол и в частност LDL”, докладва Купър.
Авторите посочват известните биоактивни свойства на пеканите като възможна причина за подобренията. Тези ядки са богати на здравословни мастни киселини и фибри, и двете от които бяха свързани с по-нисък холестерол.
Бел. ред. А на стр. 23 ще имате възможността да прочетете за РЕДАСИН® СТРОНГ, чиито активни съставки са насочени към поддържането на нормални нива на холестерола в кръвта.
Превод от английски
Катя МАНОЛОВА
