в-к Лечител
в-к Лечител
 

Захарта

Брой: 17, 29 април 2021 - ПИКОЧНАТА КИСЕЛИНА
Прекомерната консумация удвоява производството на мазнини

Захар се добавя в много от широко консумираните хранителни продукти и хората в някои страни като Швейцария приемат повече от 100 г дневно. Високото й калорийно съдържание води до наднормено тегло, затлъстяване и свързаните с тях заболявания. Но дали твърде многото захар има и други вредни ефекти, ако се консумира редовно? И ако е така, кои точно видове захар?

Дори умерени количества захар увеличават образуването на мазнини

Изследователи от Цюрихския университет (USZ) търсят отговор на тези въпроси. За разлика от други, които проучваха главно консумацията на много големи количества захар, тяхното изследване показва, че дори умерени количества водят до промяна в метаболизма.

„80 г захар дневно, което е еквивалентно на около 0,8 л стандартна газирана напитка, увеличава производството на мазнини в черния дроб. И това свръхактивно производство продължава за по-дълъг период от време, дори ако не се консумира повече захар“, отбелязва водещият автор Филип Гербер от катедрата по ендокринология, диабетология и клинично хранене.

В изследването взели участие 94 млади мъже. Всеки ден в продължение на 7 седмици те консумирали напитка, подсладена с различни видове захар, за разлика от контролната група. Видовете захар включвали фруктоза, глюкоза и захароза (трапезна захар, която е комбинация от фруктоза и глюкоза). След това изследователите използвали проследяващи вещества (белязани съединения, чието движение в тялото може да бъде проследено), за да анализират ефекта от напитките със захар върху мастния метаболизъм.

Фруктозата и захарозата удвояват производството на мазнини

Като цяло участниците не консумирали повече калории, отколкото преди изследването, тъй като напитките със захар увеличавали чувството за ситост и затова намалявали приемането на калории от други източници. Въпреки това учените наблюдавали, че фруктозата има отрицателен ефект: „Собственото производство на мазнини от тялото в черния дроб беше двойно по-високо във фруктозната група, отколкото при глюкозната или контролната група – и това продължаваше да е така повече от 12 часа след последното хранене или консумация на захар“, казва Гербер. Особено изненадващо било, че захарта, която най-често консумираме - захарозата, увеличавала производството на мазнини малко повече от същото количество фруктоза. Досега се смяташе, че фруктозата е най-вероятно да предизвиква такива промени.

Повишен риск от развитие на чернодробна стеатоза или диабет

Увеличеното образуване на мазнини в черния дроб е съществена първа стъпка в развитието на разпространени заболявания като чернодробно затлъстяване (стеатоза) и диабет от втори тип. В интерес на здравето, Световната здравна организация препоръчва ограничаване на дневната консумация на захар до около 50 г или, още по-добре, до 25 г.

Бел. ред. За да намалите влечението към сладко, може да опитате силата на хранителната добавка КРОМИСАН – повече за нея ще откриете на стр. 23.

 Превод от английски
Таня ТОНКОВА



Брой: 17, 29 април 2021
 
 
Продукти
 
Убикапс – убиквинол 50mg
 
ЗЕЛЕН РОЙБОС (GREEN ROOIBOS)
 
ДИНАФОРС® (DYNAFORCE)
 
Lechitel.BG :::
 
УБИГОЛД Q10
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД