Проучване, провеждано от изследователски екип от учени от Университета „Бъфало“ в САЩ и учени от Порто Рико, е насочено към антираковите свойства на чесъна и на лука. Основният автор на проучването д-р Гаури Дезай споделя, че при пуерториканските жени, които консумират много чесън и лук, които са неизменна част от традиционната им кухня, се наблюдава намаление на случаите на рака на гърдата с 67% спрямо жени, които рядко или въобще не консумират двата зеленчука.
Обяснението е в съставките на лука и чесъна, които се отличават с голямото си богатство на флавоноиди и количеството органосулфиди, които притежават антиракови свойства при хората и дори и при животните по време на лабораторните изследвания.
Бел. ред. На стр. 23 в този брой на „Лечител“ ви очакват информация и талон за намаление за Биолик – екстракт от черен (ферментирал) чесън.
Превод от френски
Антоанета ТИТЯНОВА
