Ново изследване, обхващащо почти две десетилетия, открило връзка между нездравословното хранене и загубата на зрението в старческа възраст. Трябва ли да следим повече за това, което ядем?
Многобройни изследвания от последните години показали, че менюто, богато на червено месо, пържени продукти, млечни изделия с високо съдържание на мазнини, рафинирани зърнени продукти, е вредно за сърцето и е свързано с развитие на ракови заболявания.
Въпреки това, не са много хората, които отчитат влиянието на нездравословната диета върху зрението.
Ново изследване на британски учени, открило връзка между диетата, богата на вредни храни, и възрастовата макулна дегенерация.
Макулната дегенерация, свързана с възрастта, е състояние, което влияе на ретината с времето, влошавайки централното зрение. Централното зрение помага на хората да виждат ясно предметите и да изпълняват своите ежедневни действия, такива като четене и шофиране.
По данни на Центровете за контрол и профилактика на заболяванията (CDC) в САЩ около 1,8 милиона души на възраст над 40 години живеят с възрастова макулна дегенерация, а още при 7,3 милиона се наблюдават предшестващи симптоми.
Американските експерти обясняват също, че възрастовата макулна дегенерация е основна причина за постоянно нарушение на четенето и късогледството сред хората на възраст над 65 години.
Настоящето изследване било първото, което установило връзка между нездравословното хранене и възрастовата макулна дегенерация.
Водещият автор на изследването, доктор Еми Милен от Университета в Бъфало, Ню Йорк, обяснила: „Повечето хора разбират, че нездравословната диета влияе на риска от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване, но не съм убедена, че мнозинството изобщо се сеща за риска от загуба на зрението в бъдеще”.
Въпреки че изследванията показали връзка между някои хранителни продукти и хранителни вещества и развитието на възрастова макулна дегенерация – напротив, някои проучвания установили, че високите дози антиоксиданти могат да забавят прогресирането на болестта. Като цяло, изследванията по отношение на храненето и макулната дегенерация все още са малко.
Освен това, изследванията, в които се разглеждали различни схеми за хранене, били съсредоточени на късния стадий на риска, т. е. на момента, когато състоянието става застрашаващо зрението, а не на ранния и късния стадий на заболяването.
„Ние искахме да изясним как общата схема за хранене може да предскаже по-нататъшно развитие на възрастова макулна дегенерация, както в ранен, така и в късен стадий на заболяването”, обяснила доктор Милен.
В изследването се разглеждало развитието на ранна и късна възрастова макулна дегенерация при участниците, имащи риск от развитие на атеросклероза, чието състояние на артериите било проследявано в продължение на 18 години.
Използвайки данните за 66 различни типове хранителни продукти, изследователите определили две схеми за хранене: едната от тях била наречена „благоразумна” или здравословна, а другата – „западна”, включваща по-голямо количество обработено червено месо, пържени храни, десерти, яйца, рафинирано зърно, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и напитки, съдържащи захар.
Въпреки че изследователите не открили никаква връзка между ранната възрастова макулна дегенерация и менюто, те установили, че честотата на късната макулна дегенерация била три пъти по-висока сред хората със западен тип хранене.
„В това изследване стана ясно, че хората, които нямали възрастова макулна дегенерация или ранна форма на заболяването в началото на проучването и които съобщавали за честа употреба на вредни за здравето продукти, с по-голяма вероятност развивали заболяване, застрашаващо зрението, в по-късен етап, примерно след 18 години”, посочила доктор Милен.
Бел. ред. На стр. 23 ви очакват информация и талон за отстъпка на ВИЗИОБАЛАНС ОПТИ - натурална комбинация, създадена с подпомагащ зрението състав.
Христофор ПРЕЛЕЗОВ
