в-к Лечител
в-к Лечител
 

Инсулта

Брой: 3, 16 януари 2020 - МОЗЪКЪТ
ПРИ ВЕГЕТАРИАНЦИТЕ РИСКЪТ Е ПО-ВИСОК

18 години и 48 хиляди души

Да, британските учени действително провели своето изследване в продължение на 18 години и задействали в него почти 50 хиляди участници. Около 16 хиляди души от тях били вегани или вегетарианци, а 7,5 хиляди обогатявали своето меню с риба. Така че получените данни напълно заслужават доверие.

Изследователите установили, че хората, в чието меню присъствало месо, били подложени на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания: на 1000 души сред вегетарианците били регистрирани с 10 инфаркта по-малко, отколкото сред хората, чието меню не било лишено от месо. А пък инсултите при любителите на растителната храна, напротив, били с 3 повече.

Когато получените данни били систематизирани, крайните цифри се оказали такива: рискът от развитие на инсулт при вегетарианците като цяло е с 20% по-висок, отколкото при хората, които употребяват животински продукти.

Днес най-„вегетарианската” страна в света е Индия, където към такава система за хранене се придържат до 80% от населението. След това с голямо изоставане се нареждат Великобритания и Швейцария – около 10%.

Не всичко е толкова лошо

Откритата от учените закономерност не означава, че вегетарианците са получили строга присъда. Учените не говорят за това, че растителната диета представлява причина за инсулти. Но определена взаимовръзка, без съмнение, съществува.

Едно от предположенията как именно са свързани диетата и риска от кръвоизливи, е дефицитът в менюто на вегатарианците на витамин В12. Неговият недостиг действително е свързан не само с инсултите, но и с други неврологични нарушения, а така също той повишава вероятността от развитие на анемия. Този витамин не се синтезира в организма, за неговото получаване е необходима животинска храна. Или прием на специални препарати. Но за да се установи окончателно пряката взаимовръзка между риска от инсулт и дефицита на витамин В12 са нужни допълнителни изследвания.

Известно е също, че организмът на вегетарианците обикновено страда от недостиг на мастни киселини омега-3 и минерални вещества. (Бел. ред. Омега-3 може да си набавяте и чрез хранителни добавки. На стр. 23 ще имате възможност да прочетете за Витамар Крил.)

Главното е разнообразието

Учените предупреждават за една опасна грешка: много хора автоматично смятат, че менюто на хората, които ядат месо, е по-разнообразно, отколкото на вегетарианците. Но ако всеки ден вие ядете месо и картофи или месна лазаня, това не прави вашето меню по-богато. В него трябва да присъстват и месо, и зеленчуци, и зърнени култури, и плодове.

Преди няколко години основата на вегетарианското меню се състояла от тофу, мюсли и моркови. Днес, възможността за получаване на достъпен текстуриран растителен протеин значително обогатила менюто. Главното е да не се забравя за това, че в храната трябва да има баланс на протеините, мазнините и въглехидратите.

Националната служба за здравеопазване във Великобритания препоръчва да се употребяват дневно 5 порции плодове и зеленчуци, да се ядат протеини, които за вегетарианците се съдържат в ядките, тофу, бобовите култури. (Бел. ред. Фигурел® Лоу Карб – екстракт от фасул Starchlite® за тяло в добра форма. Талон за намаление на продукта ще откриете на стр. 23.) Продуктите с високо съдържание на мазнини и сол трябва да се изключат или да се употребяват сравнително рядко.

 Стефан ПЕЙЧЕВ

 



Брой: 3, 16 януари 2020
 
 
Продукти
 
Витасел® Мемо
 
КАНДИМИН® (CANDIMIN)
 
КЕЛПАМАКС® (KELPAMAX)
 
Lechitel.BG :::
 
УБИГОЛД Q10
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
baner pesheva
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД