ПЛОДОВЕ СРЕЩУ...
Не е минал и век от времената, когато само богати хора са можели да се полакомят за пресни плодове, пък и то невинаги, а само в определен сезон. Днес е трудно да си представим, че няма да има откъде да си купим ароматни ягоди или нежни праскови през зимата, а бананите ще бъдат достъпни само там, където те растат. В средновековна Европа например ананаси се появявали много рядко, а тези, които могат да се видят на картините на старите майстори, били най-вероятно взети под наем или за украсяване на трапезата по време на пир, или за натюрморт.
Днес за ползата от плодовете знаят всички, те са горещо препоръчвани за включване в менюто на деца и възрастни. Но учените продължават изследванията и откриват нови фактори на влияние на плодовете на човешкото здраве, физическо и психическо.
Известно е, че в плодовете се съдържат много полезни вещества. Това са и фибри, които толкова не достигат на съвременния човек, и отличен набор от витамини, минерални вещества, антиоксиданти, помагащи на организма да се противопоставя на процесите на стареене. Практически всеки плод притежава някакво свойство, поради което си струва да бъде включен в менюто.
...деменция
Да вземем например простите, сравнително евтини и любими на всички ябълки. Ако се изяжда само една ябълка на ден, лесно може да се постигне съществено понижение на нивото на „лошия” холестерол в кръвта, както установило изследване, резултатите от което били публикувани през 2013 г. в Journal of Functional Foods. А други изследвания открили още интересни факти, свързани с ябълките. Например хората, които редовно ядат свежи ябълки, като цяло притежават по-висок интелект, по-склонни са към водене на здравословен начин на живот и по-рядко боледуват от белодробен рак.
Някои плодове имат устойчивата репутация на средства, способни да помогнат за решаване на различни проблеми със здравето. Например за боровинките се твърди, че подобряват зрението, червената им разновидност притежава противовъзпалителни свойства, динята е отлично диуретично средство, а бананите са всепризнат източник на калий.
Но, както се оказва, това далеч не е всичко.
...депресия
Съгласно изследване, проведено през 2022 г., колкото по-често човек яде плодове, толкова по-добро е неговото психологическо здраве и по-малка е вероятността, че ще се сблъска с напредването на възрастта с когнитивни нарушения.
...
Цялата статия може да я прочетете във в. Лечител
Иван ЙОРДАНОВ
