в-к Лечител
в-к Лечител
 

Лещата понижава значително кръвната захар

Брой: 30, 26 юли 2018 - СЕКС И ЗДРАВЕ
Заместването на картофите или ориза с бобови храни е в състояние да понижи нивата на глюкозата в кръвта с повече от 20%, показа изследване на Гуелфския университет в Канада.
Авторите му установиха, че замяната на половин порция от тези нишестени гарнитури с леща може значително да подобри реакцията на тялото към въглехидратите. Заместването на половин порция ориз с леща водело до спад на кръвната захар с до 20%, а на картофите – с цели 35%.
„Бобовите растения са изключително богата на полезни вещества храна, която има потенциала да ограничи хроничните болести, свързани с неовладените нива на глюкозата“, казва проф. Алисън Дънкан от Катедрата по човешко здраве и хранителни науки на университета.
Но много малко канадци консумират леща, добавя тя.
„Канада има огромно производство на леща, но ние изнасяме по-голямата част от нея и само 13% от канадците я консумират дневно – казва Дънкан. – Ние се надяваме това изследване да накара хората да осъзнаят по-добре ползите за здравето от консумацията на бобови растения.“
Проучването е проведено с 24 здрави доброволци на зряла възраст, които консумирали четири различни блюда – само бял ориз, наполовина бял ориз и едра зелена леща, наполовина бял ориз и дребна зелена леща, и наполовина бял ориз и белена червена леща.
Изследователите измерили нивата на глюкозата в кръвта на участниците преди и два часа след хранене. Те повторили процеса с бели картофи, самостоятелно и в същите гореизброени комбинации с леща.
Резултатите показали сходен спад на кръвната захар при заместване на нишестените храни с всеки един от трите вида леща.
Кръвната глюкоза включва захар, която се намира в кръвта по време на храносмилането в горния храносмилателен тракт, и зависи от съдържанието на скорбяла (нишесте) в консумираните храни.
Бобовите растения, като лещата, могат да забавят храносмилането и освобождаването на захарите от скорбялата в кръвообращението, в крайна сметка водейки до понижаване нивата на глюкозата.
„Това по-бавно усвояване означава, че не претърпявате скок на кръвната захар. Високите нива на последната в течение на известен период може да доведе до диабет от втори тип. По същество консумацията на леща може да понижи този риск“, казва Дънкан.
Бобовите растения съдържат съединения, които потискат ензимите, участващи в абсорбирането на глюкозата, а фибрите в състава им са в състояние да стимулират производството на късоверижни мастни киселини, което също може да способства за понижаване на кръвната захар, добавя тя.
Изследователите се надяват, че техните открития ще стимулират хората да включат повече бобови растения в менюто си.
Бел. ред. В увивното растение Гимнема се съдържа гимнемна киселина, която възпрепятства абсорбирането на приетите с храната захарни молекули. Растението е познато като „разрушителя на захарата“. Продуктът на „Лечител“ ГлюкоБаланс представлява екстракт точно от това растение. Вижте го на стр. 23. Има и талон за намаление.

Превод от английски
Дима КОЛАРОВА


Брой: 30, 26 юли 2018
 
 
Продукти
 
ДЯВОЛСКИ НОКЪТ
 
КАЛЦИЕВ ЦИТРАТ+Витамин D3
 
ДИАБЕТИЧНА СЕРИЯ „ДИЕТ НАТУР” БИСКВИТИ „ФИБРА”
 
Lechitel.BG :::
 
pycnogenol
Lechitel.BG :::
 
Taloni-otstupki
 
e-shop
 
Dobipress abonament
 
www.lechitel.bg
 
Избери цвят 
© 2007 Лечител ООД