Известните британски изследователи на хранителни продукти д-р Сигрид Гибсън и д-р Сиан Портър от Британската асоциация на диетолозите заявяват, че картофите не бива да бъдат подценявани като здравословна храна.
Според тях те са дори по-полезни от много прехвалени плодове и ядки. Този зеленчук е напълно способен да нормализира кръвното, при това от него не се трупат килограми, както смятат някои хора.
Д-р Гибсън и д-р Портър са открили, че в картофа се съдържа повече селен, отколкото в семките и ядките, както и повече фибри спрямо банана например. В картофа дори има повече витамин С от авокадото.
Експерименти доказали, че е полезно хипертониците да ядат много картофи, които понижават артериалното налягане. Според учените твърдението, че картофите водят до натрупване на излишни килограми, е напълно погрешно.
Учените предполагат, че картофите са изчезнали от трапезата на много семейства заради многобройните реклами на някои нови храни, които посочват зеленчука като вреден с цел да се продават по-добре новите, уж по-здравословни храни.
„Сладките картофи, както и морковите, са отлична храна за болните от рак на гърдата. Най-силен ефект оказват в първия стадий на онкологичното заболяване“, твърдят двамата учени.
Бел. ред. Селенът в СЕЛЕКЮ е под формата на съединението L-селенометионин, което е изключително лесно за усвояване от организма и директно се включва в състава на основни ензими. Още за него четете на стр. 23. Там има и талон за намаление.
Из британския
медицински печат
