Кедрови ядки
100 г кедрови ядки съдържат 40% от дневната норма манган, 47% от витамин Е, 66% от медта и 63% от магнезия. В 100 г ядки има 20 пъти повече омега-6 мастни киселини, отколкото в авокадото. Омега-6 помагат на мозъка да старее по-бавно.
Витамин Е, който се съдържа в кедровите ядки, е важен антиоксидант, който защитава мозъка от окислителния стрес и подобрява познавателните способности. Магнезият защитава от тревога и ни прави по-устойчиви на стрес.
Манганът е особено нужен за тези, които спортуват и чиято работа е свързана с големи психологически натоварвания.
Сок от нар
Антиоксидантите в нара са три пъти по-мощни, отколкото в червеното вино и зеления чай. Те предотвратяват появата на свободни радикали, защитавайки мозъчните клетки от разрушаване, и намаляват възпалението.
Полифенолите в нара подобряват слухова и визуална памет: изследователи изучили как антиоксидантите влияят на познавателните способности, добавяйки в менюто на група хора 236 мл сок. След 4 седмици показателите за паметта при тестване се подобрили.
Куркума
Антиоксидантите в куркумата помагат да се подобри паметта при синдрома на Алцхаймер.
Куркуминът стимулира образуването на нови клетки в мозъка и връзки между тях. Той е природен антидепресант, който влияе на нивото на хормоните, подобряващи настроението, понижава тревогата. Ако в живота ви има много стресови ситуации – струва си да добавите в своето меню куркума.
(Бел. ред. Вижте хранителната добавка на „Лечител“ на ВИТАСЕЛ® Куркума на стр. 23. Има и талон за намаление.)
Леща
200 г леща съдържат 90% от дневната норма на витамин В9, 49% от нужния манган, 37% от желязото и 17% от цинка.
Витамин В9 помага на мозъка да се развива и съхранява паметта, когато започваме да стареем.
Манганът и желязото предпазват от различни нарушения в работата на нервната система, стимулират поддържането на енергийния баланс в организма. (Бел. ред. Растително органично желязо ще намерите в магазини „Лечител“ под името ФЕРОМАКС тоник стронг. Талон за отстъпка има на 23 страница.)
Цинкът е нужен за добра памет и обучение.
Грозде
Ресвератролът е мощен антиоксидант в гроздето. Той забавя когнитивния спад, защитавайки мозъка от уврежданията, характерни за синдрома на Алцхаймер.
Гроздето снема възпалението и премахва последствията от стреса: тревога, влошаване на паметта и хипертония.
Ягоди
100 г ягоди съдържат 98% от дневната норма витамин С.
Витамин С е по-важен за работата на мозъка, отколкото за всички останали органи. Той е мощен антиоксидант, който помага на невроните да работят нормално, да се възстановяват след травми и операции, защитава ги от разрушаване.
Флавоноидите в ягодите забавят стареенето на мозъка: това е особено важно за тези, които искат да съхранят паметта и яснотата на ума колкото може по-дълго.
Ивелин ПЕНКОВ
